為促進吉林省食品行業(yè)向著規(guī)范有序、誠信有德的方向發(fā)展，形成自我管理、自我約束、自我監(jiān)督的自律機制，加強行業(yè)自律與行業(yè)管理，形成放心、的食品經(jīng)營體系，維護行業(yè)共同利益與行業(yè)形象，根據(jù)國家有關法律、法規(guī)、條例和本省的實際情況，制定本公約。

條、食品行業(yè)是指從事食品、食品原輔料、食品添加劑、食品包裝、食品機械設備制造的加工、批發(fā)、零售以及與其有關的科研、教育、檢測鑒定等活動的企事業(yè)單位的總稱。

第二條、食品行業(yè)自律公約的基本原則是：遵紀守法、誠實守信、公平競爭、共同發(fā)展。

第三條、嚴格遵守《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》、《中華人民共和國標準化法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《食品標簽通用標準》。樹立嚴格按照國家法規(guī)、標準生產(chǎn)、銷售食品的法制觀念和意識，認真履行食品企業(yè)應有的義務與職責，確保食品標準特別是強制性標準得到有效執(zhí)行。及時向政府有關部門反映行業(yè)內(nèi)企事業(yè)單位的意愿和要求，維護行業(yè)內(nèi)企事業(yè)單位的正當利益。

第四條、依法持證經(jīng)營，對生產(chǎn)經(jīng)營的食品負法律責任。遵守國家或行業(yè)認證規(guī)則，不偽造或冒用各類名優(yōu)產(chǎn)品或質(zhì)量認證標志，不使用過期的證照與認證證書；不申請、不接受不具備認證資質(zhì)的機構的認證，不使用不具備認證資質(zhì)的機構頒發(fā)的證書。

第五條、構建完善的食品質(zhì)量、食品管理體系。食品必須檢驗合格后方可出廠、銷售。建立食品生產(chǎn)原料索證與驗收制度、生產(chǎn)記錄制度、出廠檢驗制度、不合格食品主動退市召回制度、消費者投訴制度。不使用無生產(chǎn)許可證、無產(chǎn)品合格證的工業(yè)原料，不使用非食用原料生產(chǎn)食品，不違規(guī)超范圍、超用量使用食品添加劑，提高自查自律和自檢自管能力。

第六條、食品標識應當真實、清晰，符合法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定和強制性標準的要求，不使用欺詐性、誤導性的語言、文字、圖片。

第七條、堅持公平競爭、自覺維護市場經(jīng)營秩序，不虛假打折，不低價傾銷，不搞惡性競爭，不強買強賣，不欺行霸市。不貶低他人產(chǎn)品，不損害其它企業(yè)的聲譽。

第八條、要自覺尊重并維護知識產(chǎn)權。要以合法公平的方法獲取科技成果、專利技術、新產(chǎn)品、新材料、新工藝、新設備。

第九條、自覺接受、服從政府主管部門的監(jiān)督管理，接受政府有關食品監(jiān)督管理部門的培訓和指導，及時按要求掌握規(guī)范的標準的食品質(zhì)量和食品管理程序，建立嚴格的自我監(jiān)督機制，協(xié)助政府建立健全食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量檔案和食品信用檔案，接受社會與媒體的監(jiān)督與指導。

第十條、維護行業(yè)共同利益與行業(yè)形象，正確引導科學消費、消費。要誠信經(jīng)營，不發(fā)布虛假廣告，不炒作不利于市場健康、不利于社會和諧安定的“理念”和“信息”，推進食品行業(yè)的健康發(fā)展。