在加拿大的市場(chǎng)上，你很少會(huì)遇見(jiàn)過(guò)期食品，因?yàn)樵诩幽么�，把即將過(guò)期的食物減價(jià)出售或捐給慈善機(jī)構(gòu)，把已過(guò)期的食品銷(xiāo)毀是商家的慣常做法。
    在加拿大，幾乎所有的超市都會(huì)在晚上結(jié)業(yè)前的2—3個(gè)小時(shí)內(nèi)，把當(dāng)天或是第二天必須賣(mài)完的食物以非常低的價(jià)格賣(mài)掉。那些即使打折后仍未賣(mài)完的食品就被當(dāng)成垃圾處理了。如果因極個(gè)別疏漏，沒(méi)有及時(shí)把過(guò)期食品下架，一旦被發(fā)現(xiàn)或收到顧客的投訴，他們會(huì)馬上將這些漏網(wǎng)之魚(yú)處理掉，確保消費(fèi)者的利益和自己的聲譽(yù)。
    在法律上，加拿大嚴(yán)格禁止銷(xiāo)售過(guò)期食品。衛(wèi)生部《加拿大食品和法案》中明文規(guī)定：任何人都不可銷(xiāo)售劣質(zhì)食品。在衛(wèi)生專(zhuān)家看來(lái)，食品存放時(shí)間過(guò)期，會(huì)增大被感染的可能，對(duì)人們的健康和構(gòu)成傷害，因此理所當(dāng)然歸屬于“劣質(zhì)食品”類(lèi)。加拿大疾病控制中心的食品專(zhuān)家林恩·威爾科特明確表示：任何商家都不應(yīng)以任何形式來(lái)銷(xiāo)售任何過(guò)期食品，這是違反政府法規(guī)的。