中秋節(jié)是月餅生產(chǎn)旺季，沒到這個時候，市民紛紛選擇購買月餅。但是隨著生活觀念的改變，越來越多的人喜歡自制月餅，這樣不僅省錢，自制的月餅更能給你帶來感。今天，我們就帶你走進(jìn)三峽工程大酒店，行政總廚葉慶年教您自制月餅。
    據(jù)了解，葉慶年先生帶領(lǐng)的專家團(tuán)隊，自主研發(fā)了“三峽月”月餅，月餅保留傳統(tǒng)工藝長處，同時力求降糖、降脂而不降口味。此次葉慶年先生將教授市民在家中自制月餅的方法。 
    學(xué)習(xí)時間為8月30日下午三時，地點是位于西壩的三峽工程大酒店。大師如何制作月餅，市民又會從中學(xué)到什么？本報將在本周五的生活周刊中作詳細(xì)報道。
    名廚介紹：葉慶年，大學(xué)本科學(xué)歷，烹飪大師、湖北省十大名廚、評委、宜昌市技術(shù)能手、三峽工程大酒店集團(tuán)行政總廚。