近日，針對(duì)我國乳業(yè)，有專家表示，我國奶業(yè)仍未走出信任陰影。   
    農(nóng)業(yè)部副部長、奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長高鴻賓日前在出席于合肥舉行的"第二屆奶業(yè)大會(huì)"時(shí)說："三聚氰胺事件到今天，已經(jīng)有3年左右的時(shí)間，消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)乳制品的信心還沒有恢復(fù)。"  
    有關(guān)部門提供的數(shù)據(jù)顯示，從牛奶產(chǎn)量、價(jià)格來看，奶業(yè)發(fā)展已恢復(fù)到三聚氰胺事件之前的水平，但是業(yè)內(nèi)人士指出，目前的恢復(fù)有明顯的結(jié)構(gòu)性特征，在嬰幼兒奶粉領(lǐng)域，銷量并沒有恢復(fù)到三聚氰胺危機(jī)前的水平。  
    報(bào)告顯示，乳業(yè)在一些指標(biāo)上已經(jīng)恢復(fù)甚至超過2008年三聚氰胺危機(jī)發(fā)生前的水平，其中2010年，奶牛存欄1260萬頭，牛奶產(chǎn)量3575萬噸，今年預(yù)計(jì)有可能達(dá)到4000萬噸；二是生鮮乳收購價(jià)格穩(wěn)步回升，從2009年8月到今年5月，生鮮乳價(jià)格從每公斤2.3元提高到3.2元，增長39.1%;第三是乳制品產(chǎn)量穩(wěn)步增長，2010年36個(gè)大中城市居民人均乳制品消費(fèi)支出達(dá)277元，比2006年增長40%.  
    現(xiàn)代牧業(yè)（00117.HK）董事長鄧九強(qiáng)表示："三聚氰胺事件發(fā)生后，蒙牛的液態(tài)奶銷售額下降了20億元左右，伊利的銷售額也下降了8億~10億元，目前來看，蒙牛、伊利整體收入增長10%~20%,整個(gè)行業(yè)說恢復(fù)到甚至超過2008年危機(jī)前的水平，是對(duì)的；但是在嬰幼兒奶粉方面，目前國外品牌仍然占主導(dǎo)地位，這個(gè)領(lǐng)域仍然沒有從三聚氰胺的打擊中恢復(fù)過來，因此可以說，在乳業(yè)有些領(lǐng)域，恢復(fù)得比較好，另一領(lǐng)域恢復(fù)情況不理想。"  
    高鴻賓介紹，今年上半年進(jìn)口近30萬噸嬰幼兒奶粉，去年年底到今年初，哺乳期婦女到日本、香港、新西蘭、澳大利亞等地采購奶粉，導(dǎo)致進(jìn)口奶粉數(shù)量激增，價(jià)格猛漲，對(duì)這一現(xiàn)象的原因，高鴻賓認(rèn)為是在三聚氰胺事件發(fā)生后，近三年又發(fā)生了封存的含三聚氰胺奶粉重新上架以及皮革奶的問題，讓消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)乳制品難以恢復(fù)信任。