食品作為一個系統(tǒng)化的產(chǎn)業(yè)鏈管理過程，如何協(xié)同整個產(chǎn)業(yè)鏈的利益方，對食品工業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈進行管理，建立從農(nóng)業(yè)種植(養(yǎng)殖)—深加工—流通—餐桌整個產(chǎn)業(yè)鏈的追溯體系;增強食品工業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈管理技術(shù)和設(shè)備的科技創(chuàng)新能力;通過檢測技術(shù)和產(chǎn)品的升級，提升食品檢測水平;創(chuàng)新商業(yè)模式，建立以食品為核心的食品企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略，提升食品品牌價值，實現(xiàn)以食品為基礎(chǔ)的食品企業(yè)利潤良性增長是食品企業(yè)經(jīng)營者以及政府監(jiān)管面臨的挑戰(zhàn)。食品是關(guān)系到公眾健康、社會經(jīng)濟穩(wěn)定和貿(mào)易的重大課題，也是一個可以通過對話、協(xié)作和共享機制得到極大改進的問題。因此，食品保護意義非凡。本屆大會給廣大參會單位提供一個交流、實時溝通、深度合作的互動空間。同時，憑借極具性、針對性、效用性的論壇模式，將政府、科研院所、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)、資深媒介等資源統(tǒng)籌對接，有效整合。致力于將峰會打造成為食品領(lǐng)域權(quán)威性、科學性、實效性的系列峰會，為食品建設(shè)貢獻力量！