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請在補鈣時喝些酸奶

http://www.yhxswh.com/xiehui/ 2010/9/20 18:24:29 瀏覽次數(shù):415 信息分類:食品協(xié)會 編輯:小陳

不少中老年人都在補鈣,專家建議,補鈣時喝點酸奶。
  湖南大學湘雅醫(yī)院藥劑科副主任藥師馬虹英認為,鈣劑中有一種叫碳酸鈣,如過量服用會在胃內(nèi)形成氯化鈣,進入腸道后會形成磷酸鈣,這些鈣鹽難吸收,并抑制腸道蠕動,長此以往可導致。
  當然,出現(xiàn)與很多因素有關(guān),首先是攝入量和需要量的比例,如果吸收率低,的可能性就大;其次有些人補充量過大,一般一次服用不超過500毫克;另外飲食中的各種成分,如菠菜中的草酸、柿子中的鞣酸等成分,都會影響鈣的吸收。
  中老年人由于生理性衰退,加之活動少,喜吃精細食物,造成膳食纖維的缺少,腸壁蠕動弱,補鈣時易出現(xiàn)。專家說,補鈣時建議喝點酸奶,它含有的乳酸和鈣結(jié)合,能促進鈣質(zhì)吸收。酸奶還含大量活性乳酸菌,可促進胃腸蠕動,緩解。
  其次要增加粗纖維的攝入,含粗纖維比較多的蔬菜有筍干、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等,堅果類含粗纖維較多的有黑芝麻、松子、杏仁等,水果類包括桑葚干、櫻桃、酸棗、黑棗、紅棗、石榴、蘋果、鴨梨等。老人多飲水、多走路、多運動,對預防有好處。

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