第三章 生產(chǎn)者質(zhì)量義務(wù)
    第三十五條  生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)對(duì)出廠銷售的食品添加劑進(jìn)行出廠檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可銷售。
    第三十六條  生產(chǎn)食品添加劑，應(yīng)當(dāng)使用符合相關(guān)質(zhì)量要求的原輔材料、包裝材料及生產(chǎn)設(shè)備。
    第三十七條  生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)建立原材料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和銷售等質(zhì)量管理制度，并做好以下生產(chǎn)管理記錄：
    （一）生產(chǎn)者從業(yè)人員的培訓(xùn)和考核記錄；
    （二）廠房、設(shè)施和設(shè)備的使用、維護(hù)、保養(yǎng)檢修和清洗記錄；
    （三）生產(chǎn)者質(zhì)量管理制度的運(yùn)行記錄，其中包括原輔材料進(jìn)貨驗(yàn)收記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制記錄、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)記錄、產(chǎn)品銷售記錄等。
    上述記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)、完整，生產(chǎn)者對(duì)其真實(shí)性和完整性負(fù)責(zé)。記錄的保存期限不得少于二年；產(chǎn)品保質(zhì)期超過(guò)二年的，保存期限應(yīng)當(dāng)不短于產(chǎn)品保質(zhì)期。
    第三十八條  食品添加劑應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽、說(shuō)明書，并在標(biāo)簽上載明“食品添加劑”字樣。
    標(biāo)簽、說(shuō)明書，應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)：
    （一）食品添加劑產(chǎn)品名稱、規(guī)格和凈含量；
    （二）生產(chǎn)者名稱、地址和聯(lián)系方式；
    （三）成分或者配料表；
    （四）生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限或使用期限；
    （五）貯存條件；
    （六）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；
    （七）生產(chǎn)許可證編號(hào)；
    （八）食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的和衛(wèi)生行政部門公告批準(zhǔn)的使用范圍、使用量和使用方法；
    （九）法律法規(guī)或者相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)注的其他事項(xiàng)。
    第三十九條  食品添加劑標(biāo)簽、說(shuō)明書不得含有不真實(shí)、夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、功能。
    食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，容易辨認(rèn)識(shí)讀。
    有使用禁忌或注意事項(xiàng)的食品添加劑，應(yīng)當(dāng)有警示標(biāo)志或者中文警示說(shuō)明。
    第四十條  食品添加劑應(yīng)當(dāng)有包裝并食品添加劑不被污染。
    第四十一條  受他人委托加工食品添加劑的，受委托生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)具有委托生產(chǎn)范圍內(nèi)的食品添加劑生產(chǎn)許可證。
    委托加工的食品添加劑，除應(yīng)當(dāng)按照產(chǎn)品質(zhì)量和食品法律法規(guī)以及本規(guī)定的要求進(jìn)行食品添加劑標(biāo)識(shí)標(biāo)注外，還應(yīng)標(biāo)明受委托生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式等內(nèi)容。
    第四十二條  生產(chǎn)的食品添加劑存在隱患的，生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)依法實(shí)施召回。
    生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)將食品添加劑召回和召回產(chǎn)品的處理情況向質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門報(bào)告。
    第四十三條  生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)建立生產(chǎn)管理情況自查制度，按照有關(guān)規(guī)定對(duì)食品添加劑質(zhì)量控制等生產(chǎn)管理情況進(jìn)行自查。
    第四章  監(jiān)督管理
    第四十四條  質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)建立本行政區(qū)域內(nèi)獲得生產(chǎn)許可的食品添加劑生產(chǎn)者檔案，詳細(xì)記錄生產(chǎn)許可或者監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況。
    第四十五條  質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)監(jiān)督管理工作計(jì)劃，對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)食品添加劑生產(chǎn)者進(jìn)行監(jiān)督檢查，并按照規(guī)定做好記錄。
    第四十六條  對(duì)生產(chǎn)者實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查，應(yīng)有二名以上工作人員參加。監(jiān)督檢查人員實(shí)施監(jiān)督檢查時(shí)，應(yīng)當(dāng)出示有效證件。
    第四十七條  對(duì)生產(chǎn)者實(shí)施監(jiān)督檢查應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)檢查生產(chǎn)者質(zhì)量管理制度的運(yùn)行記錄，核實(shí)生產(chǎn)者自查報(bào)告的疑點(diǎn)問(wèn)題；并依法對(duì)生產(chǎn)者實(shí)施召回的情況進(jìn)行監(jiān)督管理。
    被監(jiān)督檢查的生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)指定工作人員配合質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的監(jiān)督檢查工作，如實(shí)提供有關(guān)資料。
    第四十八條  任何單位和個(gè)人可以向各級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門投訴舉報(bào)生產(chǎn)許可審查人員、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)及其工作人員以及監(jiān)督檢查工作人員的違法違規(guī)行為。
    各級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門接到投訴舉報(bào)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)調(diào)查處理并向投訴舉報(bào)者及時(shí)反饋處理結(jié)果。