為確保肉制品生產(chǎn)銷售質(zhì)量，福建省開始在泉州、漳州等5個市展開了肉品質(zhì)量追溯體系建設(shè)。
    目前，這5個市的項(xiàng)目建設(shè)已啟動，開展了項(xiàng)目需求調(diào)研，各設(shè)區(qū)市肉品追溯系統(tǒng)實(shí)施方案正在積極制訂中。據(jù)悉，這項(xiàng)工作已列入今年福建省委、省政府為民辦實(shí)事項(xiàng)目，并作為食品重點(diǎn)工作加以推進(jìn)。福建省財(cái)政對每個市給予補(bǔ)助300萬元。 
    去年，福建省在福州、廈門、南平、龍巖4個設(shè)區(qū)市所在地的城區(qū)開展肉品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)建設(shè)試點(diǎn)。目前，龍巖市率先突破這一系統(tǒng)建設(shè)的難點(diǎn)，在2個農(nóng)貿(mào)市場實(shí)現(xiàn)肉品追溯系統(tǒng)全覆蓋；廈門、南平已進(jìn)入系統(tǒng)試運(yùn)行階段；福州市正式開始肉品追溯系統(tǒng)項(xiàng)目建設(shè)，基礎(chǔ)設(shè)施及硬件安裝工作正穩(wěn)步推進(jìn)。