品茶香、賞茶藝、游茶市……28日上午，作為第二屆中國(guó)茶葉交易會(huì)重要活動(dòng)之一，“中國(guó)茶 世界享”第三屆福州茉莉花茶文化節(jié)開(kāi)幕式在煙臺(tái)山倉(cāng)山影劇院舉行。

本屆文化節(jié)重點(diǎn)圍繞“福茶之源”“福茶之藝”“福茶之市”“福茶之旅”四大茶事，結(jié)合非遺展示、茶企展示、音樂(lè)快閃、非遺集市等豐富展演，為市民呈現(xiàn)一場(chǎng)茶文化盛宴。

原創(chuàng)舞蹈《福茶飄香》。

茶技代代傳

“茉莉花香呀香繞茶，縷縷茶香飄進(jìn)萬(wàn)戶千家……”伴隨著動(dòng)人的歌聲，福州茉莉花茶文化節(jié)正式拉開(kāi)序幕�，F(xiàn)場(chǎng)，民樂(lè)演奏《茉莉花序》、現(xiàn)代芭蕾《茉莉》、歌曲《茉莉茶歌》等節(jié)目輪番上演，為觀眾獻(xiàn)上了一道道“花香馥郁、茶香四溢”的文化大餐。

緊接著，文化節(jié)上的經(jīng)典“劇目”登臺(tái)——不斷地平抖、側(cè)篩下，茉莉花在篩盤(pán)中“起舞”，4名福州茉莉花茶窨制工藝省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人紛紛拿出“看家本領(lǐng)”，現(xiàn)場(chǎng)展示福州茉莉花茶窨制工藝“只聞花香不見(jiàn)花”的奧妙所在。

“窨制工藝的步驟看似容易，但做起來(lái)極需細(xì)心和耐心，每一步都很講究�！贝舜蔚桥_(tái)的傳承人之一，福州茉莉花茶窨制工藝大師張子健經(jīng)常出席各種文化活動(dòng)，展示非遺技藝。在他看來(lái)，作為傳承人，更有義務(wù)將這項(xiàng)非遺技藝傳播得更廣、更遠(yuǎn)。

文化節(jié)上，畫(huà)家余福星、程偉杰、何萬(wàn)太攜手以“福州茉莉花茶”為主題進(jìn)行創(chuàng)作，同時(shí)以10年為期，邀多名畫(huà)家共繪茉莉長(zhǎng)卷，傳承生生不息的福州農(nóng)遺文脈。

茉莉花茶主題非遺集市。

茶王齊亮相

上個(gè)月，2023年福州茉莉花茶茶王賽落下帷幕。經(jīng)過(guò)層層篩選，78個(gè)茶樣中誕生了8個(gè)茶王和18個(gè)金獎(jiǎng)。組織方在本屆福州茉莉花茶文化節(jié)為獲獎(jiǎng)茶企頒獎(jiǎng)。

28日非遺集市上，20多家茶企齊聚，數(shù)十種茉莉花茶產(chǎn)品琳瑯滿目，新鮮出爐的茶王、金獎(jiǎng)獎(jiǎng)牌已上桌，各家攤位熱情地招呼游客品杯熱茶。

記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，鼎壽茶業(yè)收獲頗豐，茶桌上擺著兩個(gè)茶王、一個(gè)金獎(jiǎng)獎(jiǎng)牌，十分惹眼�！斑@兩款獲獎(jiǎng)的茶王，茉莉西施、茉莉透腳香，自研制出來(lái)后連年獲獎(jiǎng)�！敝撇鑾熈趾閴壅f(shuō)，茶王是對(duì)他們制茶技藝的一種認(rèn)可，讓他們更有動(dòng)力繼續(xù)深耕。

另一個(gè)金光閃閃的獎(jiǎng)項(xiàng)——“2023年福州茉莉花茶神州行”表現(xiàn)突出茶企同樣醒目。今年，福州茉莉花茶神州行陸續(xù)走進(jìn)西安、北京、成都等地，所到之處花香繚繞。

福州老牌茉莉花茶茶企閩榕茶業(yè)緊跟神州行腳步，沒(méi)落下任何一場(chǎng)活動(dòng)�！斑@樣的機(jī)會(huì)難得，各地采購(gòu)商反饋都很好，紛紛表示希望能銷(xiāo)售來(lái)自原產(chǎn)地工藝佳、品質(zhì)更高的茉莉花茶�！遍}榕茶業(yè)副總經(jīng)理嚴(yán)錦華告訴記者，接下來(lái)，閩榕計(jì)劃將旗下百年品牌“大經(jīng)”開(kāi)設(shè)到京津冀一帶的主銷(xiāo)區(qū)，由點(diǎn)及面，進(jìn)一步擴(kuò)大福州茉莉花茶的品牌影響力。

獲獎(jiǎng)茶企上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)。

農(nóng)遺探新路

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，還舉辦了“福州茉莉花茶與茶文化系統(tǒng)推廣實(shí)踐基地”授牌及顧問(wèn)聘任儀式。煙臺(tái)山、閩江學(xué)院獲實(shí)踐基地授牌，將承接多項(xiàng)福州茉莉花茶實(shí)踐活動(dòng)，更好地普及農(nóng)遺文化與非遺工藝。

“福州茉莉花茶是中國(guó)茶文化的瑰寶之一，歷史底蘊(yùn)深厚，凝聚著勞動(dòng)人民的智慧結(jié)晶�！睂�(shí)踐基地新聘任的專家顧問(wèn)，中國(guó)科學(xué)院地理資源所研究員兼農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會(huì)主任委員閔慶文說(shuō)。

步入新階段，如何保護(hù)和傳承好這項(xiàng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)？閔慶文建議，要加強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)制作工藝的研究整理，重視傳承人的保護(hù)、培養(yǎng)；廣泛開(kāi)展農(nóng)遺實(shí)踐活動(dòng)，深挖其共同理念和多種價(jià)值，并向公眾普及；大力激發(fā)產(chǎn)業(yè)中的創(chuàng)新活力，鼓勵(lì)茶企多研發(fā)，高校、科研單位多探索，加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

“身為顧問(wèn)，我深感榮幸，也感受到一份沉甸甸的責(zé)任�！遍h慶文告訴記者，明年恰逢“福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)”正式入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)十周年，他將持續(xù)關(guān)注，開(kāi)展常態(tài)化保護(hù)，為這項(xiàng)農(nóng)遺取得長(zhǎng)足發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

本次活動(dòng)由福州市、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦，福州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、福州市倉(cāng)山區(qū)、福州廣播電視臺(tái)承辦。

來(lái)源：福州日?qǐng)?bào)