2月24日，由食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦的2020年度“食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品科技基金——雅培食品營(yíng)養(yǎng)與專項(xiàng)科研基金”研討會(huì)順利召開。12位來自國(guó)內(nèi)多家醫(yī)院、高校及科研機(jī)構(gòu)的院士和權(quán)威專家組成專家團(tuán)隊(duì)，分醫(yī)學(xué)和食品兩個(gè)組，分別對(duì)該基金2020年資助課題研究的兩個(gè)方向進(jìn)行深入討論。

鑒于目前新型冠狀疫情防控的嚴(yán)峻形式，我學(xué)會(huì)在做好各項(xiàng)疫情防控的同時(shí)，創(chuàng)新工作方式，采用電話會(huì)議的形式，召開了本次會(huì)議。會(huì)議由食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)兼邵薇主持。

“食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品科技基金——雅培食品營(yíng)養(yǎng)與專項(xiàng)科研基金”由食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)與雅培貿(mào)易（上海）有限公司共同設(shè)立，自2017年開始，迄今已連續(xù)開展三年，累計(jì)資助項(xiàng)目20個(gè)，資助金額近500萬元�；谇捌诨疬\(yùn)行與成果情況，雅培從2020年開始增大資助力度，將資助總金額增加一倍，同時(shí)資助課題研究方向也從食品營(yíng)養(yǎng)與單一方向向臨床醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)和食品技術(shù)與兩個(gè)方向延伸。雅培北亞研發(fā)總監(jiān)李翔表示，基金在前3年的開展過程中碩果累累，成績(jī)斐然，離不開學(xué)會(huì)與各位專家的支持和幫助，希望今后雅培能與科技界有更多、更深入的合作，開發(fā)出更多、更好的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，為健康貢獻(xiàn)一份綿薄之力。

食品科技學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)孟素荷教授參加了會(huì)議。她指出，本次會(huì)議是自疫情爆發(fā)以來，學(xué)會(huì)組織召開的個(gè)會(huì)議。目標(biāo)直指務(wù)實(shí)推進(jìn)食品科技與生命科學(xué)的對(duì)接；臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)對(duì)食品健康與的科技支撐。從目前新型冠狀疫情可以看出的必要性，而營(yíng)養(yǎng)是免疫的基礎(chǔ)。本年度新增的臨床醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)研究方向緊密對(duì)應(yīng)了產(chǎn)業(yè)的需求點(diǎn)，也特別貼近我國(guó)國(guó)情。將大醫(yī)院的研究成果研發(fā)出產(chǎn)品，再投放到基層，是一個(gè)很好的思路。她贊同營(yíng)養(yǎng)支持應(yīng)從醫(yī)院延伸到社區(qū)再到家庭。此外，腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持，涉及到對(duì)益生菌的研究，需要將食品科學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)科交叉。，她表示，感謝雅培長(zhǎng)期以來對(duì)學(xué)會(huì)的信任，也感謝各位專家的恪盡職守，期望到春暖花開之時(shí)，大家再聚首。來自醫(yī)學(xué)和食品界專家們，對(duì)雅培連續(xù)三年持續(xù)支持在醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品科技領(lǐng)域的研究予以高度評(píng)價(jià)，并期待基金在長(zhǎng)期的堅(jiān)守與提升中能夠結(jié)出累累碩果。

經(jīng)過討論，兩組專家終確定了該基金2020年在醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品技術(shù)和兩個(gè)方面的主要資助課題研究方向和優(yōu)先資助課題研究方向，食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)將于近期發(fā)布基金通知公告。