牛奶驅(qū)鉛:牛奶是人們喜愛的食物之一。近人們還發(fā)現(xiàn),牛奶是驅(qū)鉛的好食物。一方面是牛奶中含有豐富的鈣,而鈣磷比例恰當(dāng)可以降低機(jī)體鉛負(fù)荷。食物中一般不缺磷,單鈣相對不足,適當(dāng)補(bǔ)充鈣可以減少鉛吸收。其二,牛奶所含的蛋白質(zhì)能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成可溶性化合物,可以促進(jìn)鉛的排泄。
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