近些年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)人們對(duì)食品的逐漸重視，國(guó)內(nèi)也出臺(tái)了一系列的政策來(lái)保障食品，對(duì)于奶制品市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，牛奶的一直都受到消費(fèi)者的關(guān)注，近日，據(jù)北京市食藥局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，預(yù)計(jì)到2015年，北京市將向公眾提供乳制品、畜禽產(chǎn)品等追溯信息查詢(xún)服務(wù)。

　　據(jù)了解，“作為擁有近2000萬(wàn)人口的特大消費(fèi)型城市，北京市目前85%以上的食品需要由外埠供應(yīng)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的外部環(huán)境和供應(yīng)渠道極為復(fù)雜�！北本┦惺乘幈O(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，下一步將著力建設(shè)較為完備的食品供給體系和現(xiàn)代化的食品保障體系，保障首都市民食品。具體包括，建立食品藥品員制度，排查和防控食品藥品風(fēng)險(xiǎn)和隱患，完善食品檢測(cè)體系。推進(jìn)食品追溯系統(tǒng)在乳制品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的應(yīng)用。到2015年，將基本實(shí)現(xiàn)北京市場(chǎng)上重點(diǎn)高風(fēng)險(xiǎn)食品的可追溯，并向社會(huì)公眾提供追溯信息查詢(xún)服務(wù)。
　　另外，對(duì)違法失信者，北京市食藥局將加大社會(huì)懲戒力度。被吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)、流通或餐飲服務(wù)許可證單位的有關(guān)負(fù)責(zé)人員，5年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和管理工作。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品對(duì)人體健康造成嚴(yán)重后果，構(gòu)成犯罪的，終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。