潮汕牛肉丸廠家批發(fā)
2021/12/23 22:31:52 分類:招商信息 瀏覽量:1515
公司簡(jiǎn)介:
汕頭市金霸富榮食品有限公司于2011年08月25日成立。法定代表人李敏強(qiáng),公司經(jīng)營(yíng)范圍包括:速凍食品(全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證有效期至2022年7月20日)等。 [1]
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
牛肉丸是潮汕地區(qū)(包括汕頭、潮州、揭陽(yáng)、汕尾)著名的小吃,從其發(fā)源到現(xiàn)在已有一百多年的歷史。因其制作工藝特殊和極具潮汕風(fēng)味,一直以來(lái)都是潮汕人日常會(huì)客佳肴和高檔潮州菜的保留菜式。改革開(kāi)放后,隨著新式餐飲連鎖的發(fā)展和潮汕商人遍布海內(nèi)外的足跡,潮汕牛肉丸漸漸成為家喻戶曉的佳肴美食,來(lái)汕客商必品和必帶的也非牛肉丸莫屬。但由于其獨(dú)特的地方風(fēng)味和考究的制作工藝,迄今為止除了潮汕地區(qū)以外皆無(wú)法制作,也有說(shuō)法稱只有潮汕的水土才能生產(chǎn)出特色的牛肉丸,所以許多外地的廠家也只能是仿其名而不能仿其實(shí)! 〕鄙桥H馔枧l(fā):微信手機(jī):18211211254.牛肉丸一般分為牛肉丸和牛筋丸兩種,牛肉丸采用純鮮肉打制,肉質(zhì)細(xì)嫩,口感松脆;牛筋丸是在牛肉里加進(jìn)嫩筋,使之味道更香,彈性更強(qiáng),口感爽脆、筋道,且丸中帶湯,口嚼美汁四濺。九十年代初,香港無(wú)厘頭大師周星馳把潮汕牛肉丸引入其影視創(chuàng)作之中,《食神》一播,頓時(shí)撒尿牛肉丸風(fēng)靡大江南北,許多游客都慕名前往一試,但很多人都不知道其撒尿丸的原型正是潮汕牛肉丸(牛筋丸)。而在香港這個(gè)美食之都,也大大促進(jìn)了牛肉丸美名的傳播,從而使潮汕牛肉丸美味風(fēng)行海內(nèi)外。時(shí)至今日,外地仍有許多借撒尿牛肉丸的名聲做出各式各樣的包心牛肉丸,事實(shí)上,正宗潮汕牛肉丸根本沒(méi)有夾心一說(shuō),它噴汁(撒尿)的效果是其獨(dú)特的工藝所致。當(dāng)然,美食界仍以潮汕本地出產(chǎn)的牛肉丸為正宗。2003年,汕頭牛肉丸被評(píng)為“中華名小食”。
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