傳統(tǒng)酸梅湯是由熏制烏梅,山楂,桂花,甘草、陳皮加入冰糖熬制而成,入口有一股焦糊的味道。上海妙記在傳統(tǒng)酸梅湯的基礎(chǔ)上進(jìn)行改良,保留傳統(tǒng)的生產(chǎn)熬制工藝,讓酸梅湯更適合現(xiàn)代人的口感,并對(duì)其進(jìn)行包裝,進(jìn)入流通售賣,讓這一傳統(tǒng)的現(xiàn)代飲料走進(jìn)大街小巷,端上餐桌。
夏季來(lái)臨,解暑消困,親友聚會(huì),火鍋,燒烤,烤肉,小龍蝦怎么能少得了它-妙記酸梅湯
生津開(kāi)胃助消化
清熱解暑降肝火
去油解膩排脂肪
李時(shí)珍《本草綱目》中云:烏梅有止渴,生津,健脾,養(yǎng)顏的。所以酸梅湯是一個(gè)需要廣為推廣和傳承的文化精華。