駱駝奶又稱駝乳、沙漠白金、奶中珍品,一般特指雙峰駱駝分泌的乳汁。
駱駝奶是一種珍稀滋補(bǔ)品:
《本草綱目》記載:駱乳,冷,,補(bǔ)中,壯筋骨,令人不饑。
《維吾爾常用藥材》記載:駱乳,性味甘醇、無黏膠感、屬微辛,大補(bǔ),補(bǔ)五臟七損,強(qiáng)壯筋骨,填精髓,耐饑餓,止消渴。
駱駝乳中的營養(yǎng)成分
1、大量的磷:對促進(jìn)大腦發(fā)育有至關(guān)重要的作用。
2、大量的活性炭:有利于人體的吸收,能增強(qiáng)骨骼、牙齒、減少骨病的發(fā)病率。
3、含鉀:可使動脈血管壁保持穩(wěn)定,減少中風(fēng)病的發(fā)病率。
4、含乳糖:可促進(jìn)人體對鈣和鐵的吸收,增強(qiáng)胃腸的蠕動,促進(jìn)排泄。
5、含乳鐵蛋白:能吸附重金屬離子,促進(jìn)腸粘膜細(xì)胞的繁殖,調(diào)節(jié)腸粘膜中巨噬細(xì)胞的吞噬能力。
6、乳過氧化物酶系統(tǒng):能夠鈍化許多微生物,抑制代謝活動,殺死,增強(qiáng)人體的。
7、含維生素B2:可提高視力。
8、含β-酪蛋白:具有較強(qiáng)的抗變異原機(jī)制,能減少細(xì)胞的癌變。