一元堂固體飲料利用超微粉碎和超低溫臨界萃取技術(shù),使得原料的提取效率顯著提高,同時能一定限度保留原料的健康有益成分和自然香氣,使人體更易吸收
1、選原料
在原料驗(yàn)收過程中,嚴(yán)格按照《原輔材料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行嚴(yán)格檢測,審查原料采購合同及供應(yīng)商提供的合格證書,每批原料由質(zhì)檢料負(fù)責(zé)抽樣按驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn),出具進(jìn)貨檢驗(yàn)報告,檢驗(yàn)達(dá)標(biāo)之后方可入庫,原料可靠
2、低溫熟化
低溫熟化能夠保持住產(chǎn)品本身的營養(yǎng)成分不被破壞,以無聊吸收微波能使物料中極性分子與微波電磁場相互作用的結(jié)果,外加在變電子場的作用下,物料內(nèi)極性分子極化并隨外加交變電磁場極性變更而交變?nèi)∠,如此眾多的極性分子因頻繁相互摩擦損耗,使電磁能轉(zhuǎn)化為熱能從而加熱物料,這種處理方式在一定程度上保留了食品風(fēng)味及營養(yǎng),不上火
3、超細(xì)研磨
利用超微粉碎技術(shù)可顯著提高原料營養(yǎng)成分的溶出率,程度的發(fā)揮原料的功效,使人體更易吸收
4、配料混合
生產(chǎn)前人員手、設(shè)備、工具用72T度酒精進(jìn)行,按不同的產(chǎn)品進(jìn)行不同的比例生產(chǎn),劑量準(zhǔn)確。
5、成品檢驗(yàn)
成品檢驗(yàn)的內(nèi)容包括產(chǎn)品性能、精度、性和外觀,只有成品檢驗(yàn)合格后,才允許對產(chǎn)品進(jìn)行包裝。
6、包裝
每班都要用酒精對所有工具、設(shè)備進(jìn)行,包裝材料提前24小時,由包裝車間控制包裝材料進(jìn)入車間24小時后查看進(jìn)料單無誤后使用,并記錄使用時間備查。