作為酒業(yè)“精準(zhǔn)酵餾·THREE NATURAL”理論的開創(chuàng)者,涼露酒業(yè)秉承“酒有傷害,科學(xué)減害”的理念,致力于用創(chuàng)新科技打造對(duì)身體更友好的美酒,兼采國(guó)內(nèi)外蒸餾酒工藝之所長(zhǎng),并將生物工程、醫(yī)學(xué)生理學(xué)、現(xiàn)代檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)、感官風(fēng)味化學(xué)分析技術(shù)、計(jì)算機(jī)與數(shù)據(jù)分析技術(shù)等現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),應(yīng)用于產(chǎn)品開發(fā)、酒體結(jié)構(gòu)與功能設(shè)計(jì)、生產(chǎn)與品控等領(lǐng)域。目前,公司的精準(zhǔn)酵餾技術(shù)已申請(qǐng)6項(xiàng)國(guó)家專利。專有技術(shù)的應(yīng)用,大幅提升了釀酒工藝的可控性,在更好地保留酒中有益風(fēng)味成分的同時(shí),有效降低雜質(zhì)異味成分,使酒體更為純凈。