新疆伊犁大草原,處于北緯43°09′~43°15′、東經80°08′~81°30′之間為中亞內陸腹地的一個群山環(huán)抱的高位山間盆地。位于新疆吾爾自治區(qū)伊犁哈薩克自治州昭蘇縣。歷史上的昭蘇縣,也叫“特克斯”,曾是烏孫故里。從18世紀到19世紀,沙皇俄國勾結英國,通過一系列不平等條約,蠶食侵占了祖國西部約51萬平方千米的領土,昭蘇也深受其害。新疆和平解放后,昭蘇為伊犁地區(qū)行署管轄,后又歸伊犁哈薩克自治州管轄。1995年后,又歸伊犁地區(qū)行署管轄;到21世紀,伊犁地區(qū)建置撤銷,昭蘇縣歸屬伊犁哈薩克自治州管轄。
牦牛奶的氨基酸、鈣、維生素A含量分別比普通牛奶高15%、15%和6%。微量元素中,牦牛奶中所含的鐵是一般牛奶的9.8倍、鋅含量是一般牛奶的3倍、鈣含量是一般牛奶的1.13倍。牦牛奶中含有的免疫球蛋白是普通牛奶所缺少的,長期飲用會有助于提高人體。