桑蛋白是桑葉中是制作,保留本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,我國(guó)種植桑葉歷史悠久,文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。古代的醫(yī)術(shù)上早有記載,桑葉享有“人參熱補(bǔ),桑葉清補(bǔ)”和“神仙草”的美譽(yù)。桑葉中富含人體所需17種營(yíng)養(yǎng)成分,活性成分包括DNJ、植物甾醇、黃酮類化合物,氨基酸,維生素,粗纖維,蛋白質(zhì),鈣元素等,被食品衛(wèi)生組織稱為人類綠色新食品源,同時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是綠茶系的4到5倍。
近年來,桑葉越來越多的受到人們的關(guān)注,常飲桑葉茶可以有效的降低血糖,血脂,血壓,對(duì)現(xiàn)在威脅人們的“三高”起到了有效的調(diào)節(jié)。與茶葉不同的是,桑葉里不含有茶因子,不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生副作用。無論老幼均可使用,四季皆宜。