【產(chǎn)品名稱】蔓越莓粉
【英文名稱】Cranberry powder
【原料別名】蔓越橘、小紅莓、酸果蔓、蔓越梅、鶴莓
【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】富含單元不飽和脂肪酸、花青素與生物類黃酮。
【產(chǎn)品指標(biāo)】
外 觀:粉末疏松、無(wú)結(jié)塊,無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)。
規(guī) 格:食品級(jí)
氣 味:天然蔓越莓味
水 分:≤5%
菌落總數(shù):<1000
沙門(mén)氏菌:無(wú)
大腸桿菌:無(wú)
【生產(chǎn)工藝】原料選擇→原料處理、壓榨取汁→過(guò)濾、澄清→濃縮→噴霧干燥→冷卻→包裝。
【應(yīng)用范圍】醫(yī)藥保健品,健康營(yíng)養(yǎng)品,嬰幼兒食品,固體飲料,乳制品,方便食品,膨化食品,調(diào)味品,中老年食品,烘焙食品,休閑食品,冷食冷飲等。
【建議添加】固體飲料(5%)、飲品(5%)、休閑食品(3-5%)、醫(yī)藥食品(5-20%)
【包裝方式】25公斤/紙板桶或鋁箔袋
【存儲(chǔ)條件】本品應(yīng)密封遮光,貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方;有效期為兩年。