用途:適用于炸制大米鍋巴、貓耳朵、貝殼酥、薩琪瑪、各種膨化類食品以及各種成形坯料。
特點(diǎn):此套設(shè)備對(duì)于大產(chǎn)量且需脫油及調(diào)味等工藝的食品可實(shí)現(xiàn)連續(xù)自動(dòng)化生產(chǎn)。震動(dòng)給料器可通過變頻器調(diào)整震動(dòng)頻率,確保入料均勻;雙聯(lián)脫油機(jī)解決了膨化產(chǎn)品連續(xù)脫油的問題;轉(zhuǎn)鼓式自動(dòng)過濾減少炸油中的殘?jiān),?duì)提高炸油清潔度有極大作用。減少人工投入的同時(shí)產(chǎn)品品質(zhì)統(tǒng)一,使所炸產(chǎn)品的口感、色澤等達(dá)到狀態(tài)。
熱源可采用煤炭、導(dǎo)熱油、天然氣、電、液化氣、輕油、重油、及新生物質(zhì)顆粒染料等,此套設(shè)備可根據(jù)客戶的生產(chǎn)產(chǎn)量、工藝、廠房布局等量身定制。
生產(chǎn)流程:成形→入料輸送→油炸→濾油→脫油—調(diào)味—冷卻輸送—包裝