“梁山閣”食品由著有“東方巧克力”之譽的“漳浦酥糖”制作傳承人魏河強先生創(chuàng)立于2007年9月,是一家以“傳承與傳播閩南古早美食”為目標,集閩南特色食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、以及品牌運營為一體的食品企業(yè)!爸腥A茶食,故里閩南”梁山閣茶食秉承著根植正宗漳浦酥糖的制作與推廣,逐漸擴展與延伸閩南傳統(tǒng)食品系列——酥糖、牛軋?zhí),以及其他閩南糕點、蜜餞等,逐步形成系列化的茶食產(chǎn)品,深受海內(nèi)外消費者青睞,在“傳承文化,回歸經(jīng)典”的同時,由傳統(tǒng)手工延伸現(xiàn)代品牌建設(shè)。
梁山閣食品坐落于福建漳州漳浦的梁山腳下。漳浦梁山之麓,人杰地靈,以北為盤陀,以南為杜潯,1000年以來以制作酥糖聞名海內(nèi)外,公司以清代乾隆的帝師蔡世遠先生在漳浦講學耕讀的閣樓為名注冊了“梁山閣”商標,主要生產(chǎn)銷售以漳浦酥糖為主的各種健康食品,有牛軋?zhí)、糕點、蜜餞等食品!傲荷介w”生產(chǎn)的酥糖沿用傳統(tǒng)古法制作酥糖的工藝,融合了臺灣先進的工藝配方、工藝流程、工藝管理,并引進先進的生產(chǎn)、管理技術(shù)和人才,運用精選的香酥花生、白砂糖、公司的漳浦土豬油、蔥頭為主料,經(jīng)一揀、二炒、三熬、四煮、五凝、六切等古法手工流程,制作出的酥糖,有著“酥、脆、香、甜”的特點,也是漳浦當?shù)氐奶禺a(chǎn)之一,遠銷海內(nèi)外,被西方人譽為“東方巧克力”。
“梁山閣”產(chǎn)品以天然、健康、美味、休閑、文化品位為定位,絕不添加人工色素和防腐劑,追求保留食品的自然美味和天然營養(yǎng),于是長期受到海內(nèi)外的青睞,是漳浦當?shù)氐膫鹘y(tǒng)酥糖生產(chǎn)企業(yè)之一。梁山閣食品不僅向消費者奉獻優(yōu)質(zhì)的健康食品,近年來更著力社會公益,善盡企業(yè)社會責任。秉持“傳承文化,回饋社會”的精神,梁山閣食品(福建)有限公司在各種愛心公益事業(yè)投入財力及物力。