三門峽盈潤(rùn)食品有限公司主要供應(yīng)，濃縮蘋果汁，濃縮梨汁，濃縮橙汁，芒果原漿，濃縮棗汁，葡萄濃縮汁，胡蘿卜濃縮汁，山楂濃縮汁，西柚濃縮汁，檸檬濃縮汁，藍(lán)莓濃縮汁，甘蔗濃縮汁，木瓜原漿，脫色脫色蘋果汁，脫色脫色梨汁，濃縮石榴汁，白桃原漿，濃縮櫻桃汁，獼猴桃濃縮汁等。

三門峽盈潤(rùn)食品有限公司主要供應(yīng)，濃縮蘋果汁，濃縮梨汁，濃縮橙汁，芒果原漿，濃縮棗汁，葡萄濃縮汁，胡蘿卜濃縮汁，山楂濃縮汁，西柚濃縮汁，檸檬濃縮汁，藍(lán)莓濃縮汁，甘蔗濃縮汁，木瓜原漿，脫色脫色蘋果汁，脫色脫色梨汁，濃縮石榴汁，白桃原漿，濃縮櫻桃汁，獼猴桃濃縮汁等。

濃縮蘋果清汁

1.產(chǎn)品描述：濃縮蘋果清汁是由新鮮、健康、成熟度適中的蘋果經(jīng)清洗、揀選、破碎、壓榨、、酶解、超濾、蒸發(fā)等工藝制成的，主要用于生產(chǎn)包裝果汁飲料，也是生產(chǎn)飲料、蘋果酒、乳酪及糖果等各種食品及飲料的成份。

2.感官要求

.序號(hào)

項(xiàng)  目

                      要求

1

色澤

呈棕黃色或棕紅色，久置后稍許變深

2

芳香/味道

無異味、異臭，具有蘋果應(yīng)有的滋味與香氣

3

外觀形態(tài)

透明狀，無沉淀物，懸浮物

4

雜  質(zhì)

無肉眼可見雜質(zhì)

3.理化指標(biāo)

序號(hào)

項(xiàng)      目

指    標(biāo)

1

Brix(20℃Refraction)糖度（20℃折光法）Bx

70.0-72.0

2

Acid酸度       %

≥0.7%

3

PH

3.6-4.4

4

Color（T440nm 11.5Bx）色值%

≥45%

5

Clarity (T625nm 11.5Bx)透光率%

≥96%

6

Turbidity（11.5Bx）NTU

≤3.0

7

ASH灰分     %

≥1.12

8

Amino-nitrogen氨基態(tài)氮   mg/100g

≥42

9

Copper銅   mg/kg

≤5.0

10

Lead鉛mg/kg

≤0.3

11

Arsenic砷   mg/kg

≤0.2

12

Pectin果膠

Negative

13

Starch淀粉

Negative

14

Alcohol酒精   g/kg

≤5.0

15

Patulin棒曲霉ppb

<50

4微生物指標(biāo)

序號(hào)

項(xiàng)    目

標(biāo)  準(zhǔn)

1

TPC (cfu/ml)總數(shù)（個(gè)/ml）

≤100

2

Yeast/Mould(cfu/ml)霉菌/酵母菌（個(gè)/ml）

≤30

3

Coliform(cfu/100ml)大腸菌群（個(gè)/100ml）

      ≤1

4

ATB(cfu/ml)耐熱菌(個(gè)/ml)

≤1

5

Pathogenic bacteria致病菌

      Negative

5.包裝

鐵桶外包裝，內(nèi)用無菌袋，凈重275公斤, 0~5或零下18度儲(chǔ)存