綿竹市晶花皮蛋廠是四川省通過蛋制品生產許可審查的企業(yè)(QS510619010001),正宗傳承于曾獲1988年商業(yè)部部優(yōu)稱號的原“四川綿竹松花食品廠”,創(chuàng)辦以來一直以致力于中華蛋制品行業(yè)之崛起為己任,堅持以優(yōu)良品德鑄就優(yōu)異品質,以品味打造品牌。
2014年在原晶花皮蛋廠基礎上整合新組建的四川長林蛋制品有限公司,更是以滿足廣大消費者顯現和潛在的對鴨蛋制品的需要為使命,認真從原材料來源、生產環(huán)境、生產工藝等等關鍵控制點層層把關,爭創(chuàng)、優(yōu)質、美味的鴨蛋制品品牌。
公司新建的長林蛋生產基地,采用文化與藝術完美結合的獨特蛋形廠房設計風格建造,生態(tài)園林化環(huán)境,從養(yǎng)殖基地開始蛋源把關,所有批次鮮蛋均采用以色列KA蛋品質測定儀把控品質。全部帶殼蛋一律通過現代化機械清洗、篩選后進入恒溫浸泡池,皮蛋配以100無鉛輔料、咸蛋配以經多年研發(fā)成功的低鈉工藝和天然香料,進行傳統浸泡;半成品再經嚴格機械篩選、無菌加工制成;成品再度人工篩選、機械包裝,在感官指標、理化指標、衛(wèi)生指標、微生物上均達到國家綠色食品蛋制品標準后方可出廠。長林蛋生產基地全部采用了目前進的殼蛋加工設備,努力達到工藝化。開放有參觀專用通道,歡迎各界人士參觀監(jiān)督生產全過程。