藻類可以通過自身發(fā)酵合成dha,因此隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展,人們將海藻養(yǎng)殖在大型不銹鋼發(fā)酵罐中,這種發(fā)酵罐是藥品、食品和生物技術產業(yè)中所常用的。依照良好生產規(guī)范(cgmp),全程控制整個生產過程,了藻類干凈、環(huán)保、不受污染,從而生產出、、無污染的高品質dha。
DHA是重要的細胞膜組成成分,含在所有組織里,尤其在神經、視網膜和心血管組織里含量更高。大腦和視網膜中97的ω3脂肪酸為DHA,協(xié)調突觸傳遞和支持髓鞘的形成。大部分人認為魚就是DHA的主要來源,而事實是,魚類之所以含有DHA,是因為魚食用了富含DHA的海藻,而海藻中的DHA通過食物鏈傳遞才在魚體內累積下來。由此再提純得到的DHA當然沒有直接從海藻中萃取的DHA純度高,品質好。而且,環(huán)境污染日益嚴重,生活在海水中的魚類極易受到重金屬之類的有害物質污染。而海藻可以在無污染的環(huán)境內人工培育,來源也更就。因此,直接服用藻類DHA更直接、。
DHA藻油的主要作用
1、DHA對腦神經生長發(fā)育至關重要
腦的發(fā)育要經過細胞的增殖、分化、遷移、死亡、突觸的形成與修飾等復雜過程,營養(yǎng)素和能量是腦發(fā)育的物質基礎。0~6歲是人大腦發(fā)育的關鍵時期。DHA是胎兒和兒童大腦發(fā)育的一種必需微量營養(yǎng)素,可以促進神經網絡的形成,使神經遞質的釋放和傳遞信息的速度加快,并能對傷亡的腦細胞起到明顯的修復作用。
2、DHA對視覺發(fā)育起重要作用
人類大腦所獲得的信息,其中有60來自于視覺,因此,視覺的功能直接影響著兒童的反應能力、空間知覺和知覺速度。DHA是視網膜的重要組成物質,DHA缺乏時視覺功能受損,表現(xiàn)為視敏度發(fā)育遲緩,對光信號刺激的注視時間延長,從而影響兒童的反應能力和觀察能力。
3、DHA對兒童智能發(fā)育的重要作用
兒童的智能包括觀察力、記憶力、思維能力、想象力和創(chuàng)造力。0~6歲是兒童智能發(fā)育的關鍵時期。有研究顯示在這一時期補充了DHA的孩子在認知、語言、運動等方面的能力較其他孩子有明顯的提高。DHA缺乏時,胎兒腦細胞的分裂增殖就會發(fā)生障礙,嚴重缺乏時則會造成腦細胞發(fā)育遲緩和智力水平低下。孕婦DHA嚴重攝入不足可生出極低體重兒,表現(xiàn)為精神發(fā)育遲滯,思維靈活性、語言表達能力、理解能力與精細運動均低于正常兒。