企業(yè)簡介通化紫隆山葡萄酒廠創(chuàng)建于1997年,坐落于北國酒城、“山葡萄酒之鄉(xiāng)”-吉林通化。北緯42°獨特的地理位置和嚴寒的氣候使這里成為優(yōu)質山葡萄冰酒產區(qū)。企業(yè)是在吉林省山葡萄科研中心支持下創(chuàng)辦的集科研、開發(fā)、生產、教學于一體的冰葡萄酒生產企業(yè),集冰葡萄種植、釀造、生產、銷售于一體。企業(yè)技術力量雄厚,有先進的科研實驗室、分析室。目前擁有5000畝北冰紅、威代爾冰葡萄基地,10000畝山葡萄研發(fā)種植基地。企業(yè)榮譽2006年榮獲吉林省技術監(jiān)督局“吉林省誠信企業(yè)”稱號;2007年榮獲通化市“農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)”稱號;2008年“紫隆山”品牌榮獲2008競爭力潛力品牌‘“紫隆山山葡萄冰酒”榮獲2008年第三屆亞洲葡萄酒質量大賽銀獎;同事獲得“2008年吉林省飲品辦公室監(jiān)制產品殊榮”;2009年“紫隆山”榮獲葡萄酒投資潛力品牌;2010年“紫隆山”榮獲吉林省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)。紫隆山人理念可靠的產品質量是企業(yè)競爭的活力,誠信的經營模式是企業(yè)的生命!白下∩健庇肋h追求的是質量,“紫隆山”只要做酒就要做好酒,做良心酒。我們全體員工將攜手同心共創(chuàng)輝煌業(yè)績,創(chuàng)實實在在的“紫隆山”品牌,做實實在在的紫隆山人。真誠、團結、持久是我們永恒的企業(yè)理念。紫隆山人正以百倍的信心。剛毅的品格。自警、自律、自強,邁著穩(wěn)健的步伐,走向新的征程,迎接新的挑戰(zhàn)!品種介紹北冰紅:的冰美人北冰紅是特有的山葡萄品種,是我國釀造冰紅葡萄酒的主要原料。僅產于我國東北通化地區(qū)。具有極強的抗寒性:她果皮厚、不易腐爛,在成熟后仍能掛枝三個月抵抗高緯度地區(qū)嚴寒的侵襲,并持續(xù)從根部吸收營養(yǎng)物質,切落粒率極低。果實9月中下旬成熟,之后經過3個月的日照脫水和冰凍,12月才能采收。岀汁率低于20。釀造的冰紅葡萄酒深寶石紅色;具有濃郁悅人的蜂蜜和杏仁復合香氣,果香酒香突出,優(yōu)雅、回味余長;酒體平衡,酸甜融合恰到好處,醇厚豐滿。威代爾(Vidal):混血美人威代爾(Vidal)混血美人是用于釀造冰白葡萄酒的廣泛品種,它是白于尼(Ugni-Blanc)和賽伯拉(Seyval Blanc)的雜交品種。其酸度相對于北冰紅略低,釀成的冰酒更加甜膩些;香氣濃郁,具有菠蘿、芒果、杏桃和蜂蜜等甜熟的香氣。