會昌客家紅食品有限公司創(chuàng)建于2008年，座落于美麗富饒的江西會昌縣城，以酸棗糕、南瓜糕、胡蘿卜糕等系列果蔬糕點，致力弘揚客家美食之精粹。公司率先開發(fā)《南瓜糕》是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)規(guī)模的龍頭企業(yè)。 贛南特產(chǎn)幾年的發(fā)展進(jìn)步，公司的發(fā)展步伐穩(wěn)健而迅速，以“客家”為核心品牌，旗下?lián)碛锌图夷纤釛椄�、南瓜糕、胡蘿卜糕等產(chǎn)品�？图壹t公司利用當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮果資源，引進(jìn)相關(guān)科研鮮果深加工技術(shù)，運用高科技手段結(jié)合傳統(tǒng)工藝，形成具有優(yōu)勢的鮮果，果蔬深加工工藝技術(shù)，具有口感柔軟適度，嚼口性好的特點，既保持了鮮果、鮮蔬特有的果香和果肉纖維成分又不改變鮮果果糖含量、低糖、低熱，可以長時間常溫保存特點，是鮮果、鮮蔬類的休閑食品和健康食品。 公司的生產(chǎn)工藝和配方分別與國內(nèi)科研院校和食品科研單位進(jìn)行合作，在果蔬種植、新品種選育、水果分子裂解、水果果肉保存研究、果肉復(fù)合干燥生產(chǎn)運用等領(lǐng)域具有重大工藝和技術(shù)優(yōu)勢。 公司的生產(chǎn)工藝和技術(shù)同國內(nèi)同行業(yè)鮮果、鮮蔬加工企業(yè)相比從產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品工藝上有較大的區(qū)別，既不同于水果糕點類產(chǎn)品又區(qū)別于傳統(tǒng)果脯、密餡類生產(chǎn)工藝，“客家紅”公司的產(chǎn)品是對傳統(tǒng)工藝的重大突破和科研技術(shù)的升級化改造，產(chǎn)品特點鮮明，工藝運用先進(jìn)，有較高的科技含量，因此無論在食品質(zhì)量和產(chǎn)品工藝上，“客家紅”公司的產(chǎn)品在國內(nèi)同行上競爭有很大的優(yōu)勢和市場前景。

    會昌客家紅胡蘿卜糕精選優(yōu)質(zhì)胡蘿卜、采用超低溫工藝技術(shù)保留了胡蘿卜中營養(yǎng)成分。胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。營養(yǎng)成分據(jù)有關(guān)資料記載，每100克胡蘿卜中含鈣19毫克，磷23毫克，鐵1.9毫克，維生素C6毫克，尼克酸0.3毫克，B胡蘿卜素3毫克，還含有豐富的蛋白質(zhì)、丙氨酸、天門冬氨酸、賴氨酸等九種氨基酸，十多種酶、葡萄糖、果膠、B維素和許多礦物質(zhì)。胡蘿卜功效中醫(yī)認(rèn)為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，、久痢中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，B胡蘿卜素是一種維生素A，保護(hù)視力，促進(jìn)兒童生長發(fā)育，降低血脂，增強機(jī)體抗病、抗衰老能力有顯著作用，具有氧自由基的抗氧化美容、抗誘變化性能，增強人體免疫功能，能減少或阻止癌細(xì)胞的生成。實踐證明，胡蘿卜具有降壓、強心、、、抗過敏、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽為“東方小人參”。 胡蘿卜營養(yǎng)分析：1. 益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可夜盲癥；2. 利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便；3. 健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義；4. 增強免疫功能：胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞；5. 降糖降脂：胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。 胡蘿卜適合人群：一般人都可食用。1. 更適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營養(yǎng)不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。 客家紅胡蘿卜糕采用工藝技術(shù)提煉而成的胡蘿卜糕點，大大的提升了在煮食方面不能滿足的缺點。該產(chǎn)品不經(jīng)過烤、炸、煎,而是通過蒸、煮、烘等操作工藝,食之不上火的天然低糖、休閑、旅行、饋贈親友的時尚特色有機(jī)食品。

    不限

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