廣州市冠富餐飲企業(yè)管理有限公司及全資子公司廣州市冠牛食品有限公司，是一家以食品研發(fā)與生產(chǎn)、品牌策劃與管理為一體的綜合性公司，公司秉承“食品企業(yè)，道德企業(yè)”的經(jīng)營(yíng)理念，在汲取傳統(tǒng)制作工藝及南北風(fēng)味的基礎(chǔ)上，長(zhǎng)期專心致力于挖掘、保護(hù)和推廣國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)及飲食文化，并倡導(dǎo)“時(shí)尚生活，美味享受”的飲食新文化。 “牛狀元”是牛雜行業(yè)被“廣州2010亞運(yùn)美食節(jié)”邀請(qǐng)參展的企業(yè)，也是通過國家質(zhì)檢總局頒發(fā)的牛雜食品QS認(rèn)證；2009-2011年多次被評(píng)為“消費(fèi)者信賴質(zhì)量放心品牌”和"2011年度AAA+級(jí)質(zhì)量信用企業(yè)"；2012年授予為“放心餐飲企業(yè)”和“中華美食名店”！ “牛狀元”連鎖店，為了讓消費(fèi)者都能吃上放心的牛雜，公司在制定“牛狀元”品牌發(fā)展目標(biāo)時(shí)就確立了“食品企業(yè)是道德企業(yè)，珍愛生命，做道德人”的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念。公司堅(jiān)持做消費(fèi)者放心的牛雜，所有原材料、公司均精選綠色食品，每一道工序都嚴(yán)格推行食品控制辦法，強(qiáng)化產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)與質(zhì)量保障。其中主要原料牛雜、精選良種肉牛、經(jīng)嚴(yán)格的檢疫、工廠化屠宰、排酸、分割后，再用先進(jìn)的氣調(diào)保鮮設(shè)備和材料包裝，程度地了牛雜的“營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、、鮮嫩、美味”。以致“牛狀元”品牌已成為廣東地標(biāo)美食之一。 “牛狀元”牛雜品牌現(xiàn)已迅速發(fā)展為餐飲連鎖加盟行業(yè)的品牌，成為小本創(chuàng)業(yè)者低風(fēng)險(xiǎn)，高回報(bào)的項(xiàng)目。目前已成功開出的專賣店已有400多家，被市民親切的譽(yù)為“放心的牛雜”。