從消費趨勢上看，以、天然、無污染為理念的有機-綠色食品越來越受到消費者的親睞。隨著生活水平的提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變，有機綠色食品消費市場也有著的潛力。目前，我國有機食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展增速較快，在市場有廣闊的市場發(fā)展前景。2012第八屆有機食品和綠色食品（上海）博覽會(簡稱：CIOGE ),本屆展會系列化、多元化囊括有機食品、綠色食品各主要領(lǐng)域，呈現(xiàn)當(dāng)今有機-綠色食品動態(tài)及發(fā)展趨勢，它將是有機綠色食品一大品牌盛會，將代表著質(zhì)的產(chǎn)品，的市場容量，同時也代表著過硬的營銷和推廣模式。倡導(dǎo)健康、天然、營養(yǎng)的理念，順應(yīng)產(chǎn)品市場需求，致力打造亞洲有機食品和綠色食品一站式采購和技術(shù)交流平臺，共同助推食品行業(yè)的快速發(fā)展。綠色食品大發(fā)展、有機食品大動作，全新模式、全新商機！讓我們共同打造“2012第八屆有機食品和綠色食品（上海）博覽會”

    1、有機與綠色食品類：蔬菜水果、大米、雜糧、肉類、蛋類、茶葉產(chǎn)品，牛奶、海鮮產(chǎn)品、方便食品、休閑食品、冷凍食品、兒童食品、健康食品及熟食、農(nóng)副土特產(chǎn)品、水產(chǎn)品、菌類產(chǎn)品、新資源食品、民族特色產(chǎn)品、海洋生物制品、農(nóng)牧產(chǎn)品、有機莊園、原料及半成品等；
    2、有機與綠色飲品類：營養(yǎng)飲料、乳制品 、果汁、咖啡、果蔬汁、茶飲料、乳酸飲品、茶及茶制品、綠色營養(yǎng)保健飲料、植物蛋白質(zhì)飲料、礦泉水、蜂蜜、速溶飲品、飲料沖劑，各種紅酒、葡萄酒、果露酒、白酒、黃酒、奶制品、各種奶粉及豆奶制品等；
    3、有機與綠色調(diào)味類：調(diào)味品、醬油食醋、味精雞精、蔥姜蒜粉、調(diào)和油、調(diào)味料酒、復(fù)合調(diào)味系列；
    4、相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)行業(yè)類: 有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、天然產(chǎn)品及個人合理產(chǎn)品、有機棉織品、相關(guān)學(xué)會、協(xié)會、認證機構(gòu) 、咨詢機構(gòu)；
    5、食品飲料設(shè)備、技術(shù)和生產(chǎn)相關(guān)材料類：食品飲料包裝機械、包裝材料、冷凍、清洗、、、保鮮、加工技術(shù)與設(shè)備、刊物和媒體等；