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美國(guó)研發(fā)改良藍(lán)莓機(jī)械化采摘技術(shù),藍(lán)莓從1.5米掉落毫無損傷

2017/9/27 9:38:51 閱讀數(shù):2246 信息分類:食品招商 編輯:小川

論全球的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)來說,東方國(guó)家的藍(lán)莓業(yè)發(fā)展與西方國(guó)家的并不相同。遠(yuǎn)在全球另一端的西方國(guó)家,藍(lán)莓種植業(yè)畢竟比較發(fā)達(dá)。而在全球的那一端,目前已有大量的自動(dòng)化技術(shù)可用于幫助采摘藍(lán)莓。盡管如此,熟知藍(lán)莓自動(dòng)化種植業(yè)的業(yè)者們也應(yīng)該知道,藍(lán)莓自動(dòng)化采摘并非十全十美,就比如說,藍(lán)莓在被機(jī)器采摘時(shí)很有可能因機(jī)器使用的力度太大而遭受一些損壞,終導(dǎo)致了能用于出口的藍(lán)莓量減少。在上周于智利首都圣地亞哥(Santiago)舉辦的一年一度產(chǎn)品營(yíng)銷協(xié)會(huì)(PMA)智利峰會(huì)Fresh Connections期間,來自美國(guó)農(nóng)業(yè)部(USDA)的科學(xué)家在演講時(shí)透露,他與團(tuán)隊(duì)在藍(lán)莓自動(dòng)化生產(chǎn)業(yè)里甚至更踏進(jìn)了一步,研發(fā)了新改良的藍(lán)莓采摘技術(shù),使該采摘過程效率加大,而藍(lán)莓采摘時(shí)受損的程度也較低。

來自美國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究服務(wù)局(ARS)的研究園藝師文臣·武田(Fumiomi Takeda)在演講時(shí)表示,隨著全球人口短缺的問題越演越烈,全球藍(lán)莓業(yè)也被迫在近幾年里將焦點(diǎn)放在使藍(lán)莓業(yè)機(jī)械化身上。據(jù)了解,在過去的半個(gè)世紀(jì)里,已有多名企業(yè)推出了自動(dòng)化采摘機(jī)器,主要以機(jī)械搭接機(jī)與旋轉(zhuǎn)振動(dòng)篩的方式呈現(xiàn)。這些機(jī)械通常都需要一個(gè)人來操作機(jī)器,并且也需要額外的員工們來將采摘好的藍(lán)莓放置在箱子內(nèi),有些機(jī)器甚至得靠工人站在平臺(tái)上,使用該機(jī)器來以一定的力度來搖動(dòng)藍(lán)莓灌木叢,使熟透的藍(lán)莓掉落到傳送帶上進(jìn)行采收。采摘好的藍(lán)莓,大多數(shù)都是用于加工——盡管如此,據(jù)了解,有些種植商卻也拿來采摘送到市場(chǎng)上來售賣的鮮食藍(lán)莓。

武田表示,雖然這些機(jī)器已大大幫助了藍(lán)莓種植商,但里頭還是有幾個(gè)方面需要加以改進(jìn)。而他指出,其中的一個(gè)大問題,就是機(jī)械化采摘所帶給藍(lán)莓的損傷。他表示:“一般來說,機(jī)械化程度越大,水果受損的程度也相對(duì)加大,導(dǎo)致了終種植商有的都是一些果皮淤青,以及品質(zhì)差的水果!蔽涮锝酉聛磉解釋說,這將會(huì)影響能用于出口的藍(lán)莓量。據(jù)武田透露,藍(lán)莓被采摘時(shí),其實(shí)一碰到硬的表面時(shí),就會(huì)受損,終導(dǎo)致儲(chǔ)藏期較短,到達(dá)消費(fèi)者手中的藍(lán)莓品質(zhì)也較遜色。而不僅如此,機(jī)器在園地里采摘藍(lán)莓時(shí),藍(lán)莓還沒掉落到傳送帶之前,已經(jīng)會(huì)碰觸到其他的硬表面,到傳送帶時(shí)品質(zhì)已經(jīng)受影響了。

在向參會(huì)者展示他與研究隊(duì)伍研發(fā)的新技術(shù)時(shí),武田表示:“在我們的研究計(jì)劃里,我們將機(jī)械化采摘的好處留下,而將壞處去除。”武田解釋,其中的一個(gè)方法,就是使機(jī)器變得更加柔和,將藍(lán)莓掉落的硬表面換成較軟的表面。為了不讓有些藍(lán)莓直接掉落在硬邦邦的傳送帶,他的研究隊(duì)伍也安裝了中級(jí)藍(lán)莓偏轉(zhuǎn)面。除此之外,該研究隊(duì)伍也使用了傳感器,來了解藍(lán)莓從某些高度掉落時(shí)會(huì)承受的具體損害。武田指出:“如今在市面上所有的自動(dòng)化藍(lán)莓采摘機(jī)器,真的對(duì)藍(lán)莓的損傷非常大。當(dāng)藍(lán)莓從30公分的高度掉落時(shí),所受到的沖擊已超過了200。任何超過200的沖擊都會(huì)對(duì)水果造成損傷。對(duì)于我們所研發(fā)的新表面,我們?cè)诿绹?guó)所申請(qǐng)的專利權(quán)還在待批之中。我們的新技術(shù),就算藍(lán)莓從1.5米掉落下來,果皮及果肉也毫無損傷!

據(jù)了解,該藍(lán)莓采摘機(jī)器一小時(shí)的速度為1.5公里,在一個(gè)鐘頭內(nèi)內(nèi)采摘400公斤的藍(lán)莓。與工人一般采摘的每小時(shí)15至20公斤,差十萬八千里。除了新表面,武田與隊(duì)伍也對(duì)手持式振動(dòng)篩進(jìn)行評(píng)估,希望以它來取代市面上藍(lán)莓采摘機(jī)器中常用的旋轉(zhuǎn)振動(dòng)篩。武田表示,這將減少藍(lán)莓與振動(dòng)篩的碰觸,終減少藍(lán)莓淤青的程度。除此之外,手持式振動(dòng)篩也來得比較便宜,中小型種植商企業(yè)都能買得起。

武田與研究隊(duì)伍的這個(gè)計(jì)劃,是在美國(guó)一些大學(xué)中的全國(guó)性研究計(jì)劃中的其中一部分,探討的是藍(lán)莓采摘機(jī)械化的整個(gè)過程,包括了電氣工程、病理評(píng)估,以及食品安全。武田透露,由于為防止抄襲,目前該新技術(shù)的長(zhǎng)相如何,還是無法像外界展示,但該新采摘技術(shù)如今正在美國(guó)藍(lán)莓各個(gè)主產(chǎn)州進(jìn)行測(cè)試,而到目前為止所得到的結(jié)果相當(dāng)令人滿意。

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