章 總 則
    條 為了加強對轉基因食品的監(jiān)督管理，保障消費者的健 康權和知情權，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》（以下簡稱《食品衛(wèi)生法》)和《農(nóng)業(yè)轉基因生物安全管理條例》，制定本辦法。
    第二條　本辦法所稱轉基因食品，系指利用基因工程技術改變基因組構成的動物、植物和微生物生產(chǎn)的食品和食品添加劑，包括：　　 
    (一)轉基因動植物、微生物產(chǎn)品；　　 
    (二)轉基因動植物、微生物直接加工品； 　　 
    (三)以轉基因動植物、微生物或者其直接加工品為原料生產(chǎn)的食品和食品添加劑�！　�
    第三條 轉基因食品作為一類新資源食品，須經(jīng)衛(wèi)生部審查批準后方可生產(chǎn)或者進口。未經(jīng)衛(wèi)生部審查批準的轉基因食品不得生產(chǎn)或者進口，也不得用作食品或食品原料。 　　
    第四條　轉基因食品應當符合《食品衛(wèi)生法》及其有關法規(guī)、規(guī)章、標準的規(guī)定，不得對人體造成急性、慢性或其他潛在性健康危害�！　�
    第五條　轉基因食品的食用安全性和營養(yǎng)質量不得低于對應的原有食品�！　�
    第六條　轉基因食品的生產(chǎn)企業(yè)須達到國家有關食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范的要求�！　�
轉基因食品的生產(chǎn)經(jīng)營者應當所生產(chǎn)經(jīng)營的轉基因食品的食用安全性和營養(yǎng)質量�！　�
轉基因食品的生產(chǎn)者應當保留轉基因食品進（出）貨記錄，包括進（出）貨單位、地址、數(shù)量，相關記錄至少保留二年備查。
    第二章 　食用安全性與營養(yǎng)質量評價
    第七條　衛(wèi)生部建立轉基因食品食用安全性和營養(yǎng)質量評價制度�！　�
衛(wèi)生部制定和頒布轉基因食品食用安全性和營養(yǎng)質量評價規(guī)程及有關標準�！　�
    第八條　轉基因食品食用安全性和營養(yǎng)質量評價采用危險性評價、實質等同、個案處理等原則�！　�
    第九條　衛(wèi)生部設立轉基因食品專家委員會，負責轉基因食品食用安全性與營養(yǎng)質量的評價工作。委員會由食品安全、營養(yǎng)和基因工程等方面的專家組成�！　�
    第十條　衛(wèi)生部根據(jù)轉基因食品食用安全性和營養(yǎng)質量評價工作的需要，認定具備條件的檢驗機構承擔對轉基因食品食用安全性與營養(yǎng)質量評價的驗證工作。
    第三章 　申報與批準
    第十一條 生產(chǎn)或者進口轉基因食品必須向衛(wèi)生部提出申請，并提交下列材料： 　　
    (一)申請表； 　　
    (二)國家有關部門頒發(fā)的批準文件；　　
    (三)企業(yè)標準；　　
    (四)食用安全性的措施；　　
    (五)設計包裝及標識樣稿；　　
    (六)與食用安全性和營養(yǎng)質量評價有關的技術資料； 　　
    (七)申請單位對轉基因食品食用安全性和營養(yǎng)質量評價報告和衛(wèi)生部認定的檢驗機構出具的對轉基因食品食用安全性和營養(yǎng)質量評價的驗證報告；　　
    (八)其他有助于轉基因食品食用安全性與營養(yǎng)質量評價的資料。 　　
    第十二條　本辦法第十一條第(六)項規(guī)定的轉基因食品食用安全性和營養(yǎng)質量評價有關的技術資料包括： 　　
    (一)轉基因食品的(物種)名稱； 　　
    (二)轉基因食品的理化特性、用途與需要強調(diào)的功能；
    (三)轉基因食品可能的食品加工方式與終產(chǎn)品種類以及主要食物成分（包括營養(yǎng)和有害成分）；　　
    (四)基因修飾的目的與預期技術效果，以及對食品產(chǎn)品特性的預期影響；　　
    (五)基因供體的名稱、特性、食用史；載體物質的來源、特性、功能、食用史；基因插入的位點及特性；　　
    (六)引入基因所表達產(chǎn)物的名稱、特性、功能及含量； 　　
    (七)表達產(chǎn)物的已知或可疑致敏性和毒性，以及含有此種表達產(chǎn)物食用安全性的依據(jù)；　　
    (八)可能產(chǎn)生的非期望效應（包括代謝產(chǎn)物的評價）。 　　
    第十三條　申請進口轉基因食品的除必須提交本辦法第十一條、第十二條規(guī)定的材料外，還應當提供出口國(地區(qū))政府批準在本國 (地區(qū))生產(chǎn)、經(jīng)營、使用的證明文件。 　　
    第十四條　衛(wèi)生部自受理轉基因食品申請之日起六個月內(nèi)作出是否批準的決定�！　�
    第十五條　批準的轉基因食品，由衛(wèi)生部列入可用于食品生產(chǎn)、經(jīng)營的轉基因食品品種目錄。
    第四章 標 　識
    第十六條　食品產(chǎn)品中(包括原料及其加工的食品)含有基因修飾有機體和表達產(chǎn)物的，要標注“轉基因XX食品”或“以轉基因XX食品為原料”。 　　
轉基因食品來自潛在致敏食物的，還要標注“本品轉XX食物基因，對XX食物過敏者注意”。　　
    第十七條　轉基因食品采用下列方式標注：　　
    (一)定型包裝的，在標簽的明顯位置上標注；　　
    (二)散裝的，在價簽上或另行設置的告示牌上標注；　　
    (三)轉運的，在交運單上標注；　　
    (四)進口的，在貿(mào)易合同和報關單上標注�！　�
    第十八條　轉基因食品的標簽應當真實、客觀，不得有下列內(nèi)容：　　
    (一)明示或暗示可以疾��；　　
    (二)虛假、夸大宣傳產(chǎn)品的作用；　　
    (三)衛(wèi)生部規(guī)定的禁止標識的其他內(nèi)容。
    第五章 　監(jiān) 　督
    第十九條　衛(wèi)生部對已經(jīng)批準生產(chǎn)或者進口的轉基因食品發(fā)現(xiàn)有下列情形之一的，進行重新評價：　　
    (一)對轉基因食品食用安全性和營養(yǎng)質量的科學認識發(fā)生改變的；　　
    (二)轉基因食品食用安全性和營養(yǎng)質量受到質疑的；
    (三)其他原因需要重新評價的。 　　
    第二十條 衛(wèi)生部對轉基因食品的生產(chǎn)經(jīng)營組織定期或者不定期監(jiān)督抽查，并向社會公布監(jiān)督抽查結果。　　
    第二十一條　衛(wèi)生部認定的轉基因食品食用安全性和營養(yǎng)質量檢驗機構須按照衛(wèi)生部制定的規(guī)程及有關標準進行評價�！　�
對出具虛假檢驗報告或者疏于管理難以檢驗質量的，由衛(wèi)生部責令改正，并予以通報批評；情節(jié)嚴重的， 收回認定資格。 　　
    第二十二條　從事轉基因食品檢驗、評審和監(jiān)督工作的人員應當具備相應的專業(yè)素質和職業(yè)道德。
    第二十三條　轉基因食品生產(chǎn)經(jīng)營的經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督管理，按照《食品衛(wèi)生法》及有關規(guī)定執(zhí)行。
    第六章 附則
    第二十四條 違反本辦法，由衛(wèi)生行政部門按照《食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定進行處罰。
    第二十五條 本辦法由衛(wèi)生部負責解釋。
    第二十六條 本辦法自2002年7月1日起施行。