喝咖啡講究“不空腹、不過量、不過晚”的原則。
不空腹
如果空腹喝大量濃咖啡，可能會導致心跳加速，產生胸悶、心悸等不適�？Х纫矔铀偕眢w對熱量的消耗，很可能會導致血糖過低的現(xiàn)象發(fā)生，促使身體立即啟動升血糖機制，動用儲存的糖來盡量升高血糖。其間會伴隨交感神經興奮的癥狀，比如出汗、面色蒼白、心悸（心率加快）、饑餓難耐、焦慮、緊張不安、肢體震顫和血壓輕度升高等。
不過量
喝咖啡不宜過量，一般以每天不超過兩杯中濃度的咖啡為限。借咖啡提神，容易對咖啡產生依賴，需要量會越來越多，效果卻越來越差。這是因為咖啡因雖然提神，也僅能維持短時間，且會消耗體內與神經、肌肉協(xié)調有關的B族維生素，而缺乏B族維生素的人特別容易累，終形成惡性循環(huán)。
不過晚
喝咖啡的時間不宜過晚。若晚間喝濃咖啡，神經會過度興奮，容易。