春天的到來，使得各種野生菌類
食品大量的上市。專家提醒，春、夏季也是食用野生菌中毒頻發(fā)的季節(jié)，人們一定要慎食野生菌。
貴州省得天獨(dú)厚的氣候條件，造就了野生菌豐富的種類和鮮美的味道，人們養(yǎng)成了吃野生菌的習(xí)慣。
貴州省疾病預(yù)防控制中心衛(wèi)生檢測(cè)檢驗(yàn)所所長汪思順介紹，不久前，貴州省通報(bào)了一起食物中毒事件，貴州一家單位77人在食堂就餐后陸續(xù)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。經(jīng)專家檢測(cè)，證實(shí)此次食物中毒為誤食毒菌所致。
汪思順介紹，在貴州，每年春、夏季都有因誤食有毒野生菌而發(fā)生食物中毒的事件，特別是偏遠(yuǎn)山區(qū)的農(nóng)民，因誤食有毒野生菌導(dǎo)致中毒甚至死亡的事件時(shí)有發(fā)生。
汪思順提醒，野生菌味道鮮美，含有多種營養(yǎng)素，經(jīng)常食用菌類，對(duì)增進(jìn)健康、預(yù)防疾病有很多幫助。但也一定要提高警惕，慎食野生菌。