這說明只食用純牛奶不能有效地利用蛋白質(zhì)，加奶油幾乎不起作用，但加點糖卻可以讓你受益匪淺。因此，在運動前，喝一杯加糖的牛奶，可以助你長肌肉。
牛奶含有多種有助于增長肌肉的蛋白質(zhì)，是方便的蛋白質(zhì)來源。如果再給牛奶里加點糖，那它就是更有效的健身營養(yǎng)補充劑。 法國科學(xué)家研究了牛奶中的蛋白質(zhì)被人體利用的情況，把純牛奶、牛奶加上奶油和往牛奶里加上蔗糖三種方式，看哪種能提高人對牛奶蛋白質(zhì)的吸收，從而增加肌肉。結(jié)果顯示，牛奶加蔗糖的一組比只食用純牛奶和牛奶加奶油的兩組志愿者，蛋白質(zhì)的利用率高5%。
牛奶含有多種有助于增長肌肉的蛋白質(zhì)，是方便的蛋白質(zhì)來源。如果再給牛奶里加點糖，那它就是更有效的健身營養(yǎng)補充劑。 法國科學(xué)家研究了牛奶中的蛋白質(zhì)被人體利用的情況，把純牛奶、牛奶加上奶油和往牛奶里加上蔗糖三種方式，看哪種能提高人對牛奶蛋白質(zhì)的吸收，從而增加肌肉。結(jié)果顯示，牛奶加蔗糖的一組比只食用純牛奶和牛奶加奶油的兩組志愿者，蛋白質(zhì)的利用率高5%。