木瓜含有豐富的維生素，可以有效補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)，還能美容養(yǎng)顏，因此受到了很多人的喜愛(ài)，尤其是女性朋友，對(duì)木瓜更是情有獨(dú)鐘。那木瓜有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吃法呢，跟51養(yǎng)生網(wǎng)小編一起來(lái)看看吧。

木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.木瓜的水分較高約有89%，而熱量很低。

2.木瓜含有17種以上的氨基酸，尤其含有豐富的色氨酸和賴(lài)氨酸，而這兩種都是人體必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠，鎮(zhèn)痛等作用的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的原料，賴(lài)氨酸與葡萄糖代謝關(guān)系密切，能夠抗疲勞，提高注意力。

木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

3.木瓜很有少量的脂肪，其中不飽和脂肪酸的含量較高，不飽和脂肪酸能夠?qū)Ⅲw內(nèi)多余的膽固醇排出體外。

4.含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有、腎炎、和助消化、治胃病，對(duì)人體有促進(jìn)新節(jié)代謝和抗衰老的作用，還有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。

5.木瓜含有木瓜蛋白酶，番木瓜堿等。

木瓜豬肚湯的做法

木瓜豬肚湯很適合產(chǎn)后的媽媽們滋補(bǔ)身體，讓身體得到全面的恢復(fù)。

用料：

木瓜（3-4人份）1個(gè)（3斤左右）、豬肚1個(gè)、陳皮1/4塊、蜜棗2個(gè)（可不放）、姜3片。

做法：

1、豬肚用生粉及鹽里外揉搓三遍，并用刀刮去肚內(nèi)殘留及黏液，洗凈。

2、豬肚放入沸水中滾2-3分鐘，把豬肚取出，用刀刮去豬肚上的苔，再用油搓洗干凈，切片，再放沸水中焯出泡沫撈起備用。

木瓜豬肚湯的做法

3、木瓜去皮去核切厚塊，陳皮用熱水泡軟用刀刮去白瓤，蜜棗去核。

4、砂煲里放適量清水和姜片、陳皮、蜜棗一同煮開(kāi)，放豬肚煲45分鐘后，下木瓜再煲45分鐘。喝時(shí)可調(diào)入適量的鹽。

小貼士：

1、煲豬肚湯所需時(shí)間較長(zhǎng)，因此建議使用燜燒鍋，節(jié)約煤氣。

2、生姜和料酒是必備的，可驅(qū)除豬肚本身的味道，更可以使湯味鮮美。

3、可以用于胃寒，心腹冷痛，因受寒而，吐清口水，虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等。

功效：豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。特別對(duì)于身體虛弱者、術(shù)后病人、孕產(chǎn)婦等都具有很好的滋補(bǔ)作用。媽媽們產(chǎn)后應(yīng)該多喝，補(bǔ)充全面的營(yíng)養(yǎng)，加速身體恢復(fù)。