全國人大常委會近日表決通過的刑法修正案（八），刪除了“五年以下有期徒刑或者拘役”中的“拘役”；對于罰金，只提出“并處罰金”，沒有規(guī)定具體數(shù)額；致人死亡或者有其他特別嚴重情節(jié)的，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑。
　　中投顧問食品行業(yè)研究員周思然指出，修正后的刑法對食品安全犯罪的處罰更為嚴厲，不僅加重了處罰力度，提高了經(jīng)濟上的操作空間，而且還單獨列出了食品安全監(jiān)管部門瀆職的刑事責任，促使食品監(jiān)管部門進一步加大監(jiān)管力度，保障食品安全。刑法的修正大大震懾了一些存僥幸心理的無良廠家，有利于食品行業(yè)環(huán)境的規(guī)范。
　　自2009年6月1日食品安全法實施開始算起，至今已經(jīng)一年有余。在這一年多里，食品安全法雖起到了一定的作用，對食品企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營等環(huán)節(jié)加大了監(jiān)管，但食品安全問題仍然層出不窮，從毒豇豆、地溝油到毒奶粉、植物奶油、鎘米等，食品安全問題牽扯著每一個國內(nèi)消費者的心。
　　從食品安全法的頒布實施到刑法的修正，食品安全問題一直困擾著政府及人民。頻頻發(fā)生的食品安全事件也暴露了各種問題：多頭分段管理體制的存在促使各部門互相推諉，對具體食品安全事件的查處仍然缺乏清晰明確的責任主體；國家法律對部分食品的一些指標并未有明確的攝入量標準；受檢測技術(shù)、方法及設(shè)備等因素的限制，一些食品安全隱患仍然無法檢測出，無法真正做到防患于未然。
　　周思然認為，保障食品安全是一項長期而艱巨的任務(wù)，它需要各行各業(yè)的支持和維護。尤其是在經(jīng)濟發(fā)展的現(xiàn)階段，很難一些廠家不會以假充真以次充好，這就要求全社會發(fā)揮主人翁精神，加強對各企業(yè)的監(jiān)督，同時加強自身的法治教育和道德教育，營造出一種具有強烈道德感的社會氛圍，讓無良行徑無所遁形。