今天小編向大家介紹一道非常美味的可樂雞蛋的家常做法�？蓸符u蛋，營養(yǎng)健康，美味佳肴，可樂鹵蛋有補(bǔ)充大腦營養(yǎng)值功效��！好了廢話不多說了，咱們大家抓緊來看下這道美味的具體做法吧。
可樂雞蛋的做法
原料：雞蛋6個、可樂1罐、老抽1大勺、花椒20粒、鹽2小勺、清水適量。
1、把雞蛋用清水清洗干凈，放進(jìn)蒸鍋，水開后轉(zhuǎn)小火10分鐘關(guān)火取出；
可樂雞蛋
可樂雞蛋
2、把取出的雞蛋放入涼水中，經(jīng)過涼水浸泡蛋殼很容易剝；
3、取一只鍋倒入1罐可樂、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺鹽和適量的清水，放在燃?xì)庠钌献鲩_；
4、把剝好的雞蛋放入做開的鹵汁中煮5分鐘后關(guān)火；
5、把雞蛋和鹵汁倒入一個大碗，晾涼后蓋保鮮膜；
6、放入冰箱冷藏24小時入味后即可食用。
可樂雞蛋的做法已經(jīng)介紹完畢。雞蛋煮5分鐘，立即關(guān)火投涼，這樣出來的雞蛋剛剛成熟，口感軟嫩；雞蛋徹底變涼，剝皮之前一直浸泡在水中，這樣更容易剝皮。