用餐后發(fā)現(xiàn)餐廳的衛(wèi)生環(huán)境不好，在大眾點(diǎn)評(píng)等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上寫一條“差評(píng)”,是很多年輕人的選擇。今年起，在上海，這條“差評(píng)”給店家?guī)サ膶⒉粌H僅是口碑壓力，更將是有針對(duì)性的監(jiān)督抽查。記者日前了解到，網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)評(píng)平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)正成為保障食品安全的新生力量。這些平臺(tái)通過與政府部門信息共享、資源對(duì)接，利用大數(shù)據(jù)等新技術(shù)，為城市食品安全增添“天眼”。
美團(tuán)點(diǎn)評(píng)集團(tuán)首席食品安全官鐘永健說，用餐消費(fèi)者通過網(wǎng)站發(fā)布的點(diǎn)評(píng)信息，蘊(yùn)含很多有價(jià)值的線索。數(shù)以萬計(jì)的消費(fèi)者構(gòu)成數(shù)以萬計(jì)的“監(jiān)督員”,把他們的評(píng)價(jià)信息統(tǒng)計(jì)、分析出來，就好像監(jiān)督食品安全的“天眼”。例如，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)與監(jiān)管部門合作開發(fā)出“餐廳市民評(píng)價(jià)大數(shù)據(jù)系統(tǒng)”,由系統(tǒng)智能檢索分析用戶在大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)外賣等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上的評(píng)價(jià)，繼而形成負(fù)面信息線索庫，讓政府抽查有的放矢。去年，一名消費(fèi)者在網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)評(píng)無意提到某餐廳銷售違禁食品河豚魚，長(zhǎng)寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲得信息后，很快找上門去，對(duì)該餐廳處以10萬元罰款。
市食藥監(jiān)局食品餐飲監(jiān)管處副處長(zhǎng)張磊透露，今年，“天眼”還將接入美團(tuán)點(diǎn)評(píng)之外的其他網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)的信息，并不斷補(bǔ)充完善負(fù)面關(guān)鍵詞清單，終得到的負(fù)面信息線索庫將共享給全市監(jiān)管部門。
另一方面，俗稱“天網(wǎng)”的“入網(wǎng)經(jīng)營商戶電子檔案系統(tǒng)”也在政府與企業(yè)的共同開發(fā)中，預(yù)計(jì)今年4月就能上線�！疤炀W(wǎng)”上的電子檔案包括商戶提交數(shù)據(jù)、政府監(jiān)管數(shù)據(jù)、在網(wǎng)監(jiān)管數(shù)據(jù)三方面。網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)通過“天網(wǎng)”,既能查詢相關(guān)商戶的基本信息，還能獲得“天網(wǎng)”提供的動(dòng)態(tài)提醒：許可證是不是要到期了、消費(fèi)者投訴是不是增多了、是否存在超范圍經(jīng)營，等等。“天網(wǎng)”還包含網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)對(duì)商戶的管理信息：什么時(shí)候入駐平臺(tái)、與平臺(tái)的合作期限、什么時(shí)候退出平臺(tái)、退出平臺(tái)的原因等。