在生活中，吃魚(yú)能保健身體，不少人會(huì)多吃魚(yú)而減少對(duì)肉類(lèi)的食用，魚(yú)的種類(lèi)有很多，讓人們選擇更多，但是，南北飲食不同，對(duì)于魚(yú)的制作方法也不同。就像咸魚(yú)，雖說(shuō)食用時(shí)感覺(jué)到非常的美味，但當(dāng)你食用過(guò)多或者食用不當(dāng)時(shí)，會(huì)造成身體健康的麻煩。那么，怎么吃咸魚(yú)才能降低危害呢？

怎么吃咸魚(yú)才能降低危害

咸魚(yú)制做的過(guò)程中存在的問(wèn)題確實(shí)不少，對(duì)于健康的影響確實(shí)是有的，但是凡事都是講究量的，人體是有清理的功能，偶爾吃一次，只要不是天天吃、餐餐吃問(wèn)題是不大的，將“咸魚(yú)”與“致癌”直接劃上等號(hào)既武斷也是杞人憂天的。

咸魚(yú)屬于腌制食品，含鹽量是比較高的，平時(shí)不宜多吃，“長(zhǎng)期的咸食對(duì)體質(zhì)是有損害的，尤其是對(duì)腎臟為不利。

有腎炎、高血壓（血壓食品）、泌尿系統(tǒng)疾病的患者尤其要控制吃咸魚(yú)的次數(shù)，以免加重病情，盡量做到不吃。

喝綠茶。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，引用綠茶可以分解這類(lèi)物質(zhì)的危害。每天喝幾杯綠茶，可以促進(jìn)身體的功能。

吃醋。如果實(shí)在難擋咸魚(yú)的誘惑時(shí)，不妨在烹制時(shí)將肉蒸煮透，再加點(diǎn)醋，可以使亞硝胺分解，又不失美味。

運(yùn)動(dòng)（運(yùn)動(dòng)食品）加無(wú)鹽餐。口味較重喜歡吃咸魚(yú)的人，應(yīng)多吃水果（水果食品）和蔬菜（蔬菜食品），每周兩次出汗運(yùn)動(dòng)，因?yàn)槌龊箍梢耘披}。此外，可每周吃一頓無(wú)鹽餐，這樣有利于平衡細(xì)胞內(nèi)外滲透的壓力（壓力食品），從而逐漸將口味調(diào)淡。不過(guò)，無(wú)鹽餐不能吃得太頻繁，一周多兩次，否則會(huì)破壞體內(nèi)的鈉離子平衡，也對(duì)身體不利。

多吃蔬菜。吃咸魚(yú)的時(shí)候，一起吃大量的蔬菜，以便降低咸魚(yú)帶來(lái)的毒素。

咸魚(yú)的吃法

紅燒咸魚(yú)的做法

1.因?yàn)橄挑~(yú)比較咸，我做到額時(shí)候是用溫水先泡一下，不然太咸了，泡好瀝干水分，鍋里下油，待有熱之后把魚(yú)塊下鍋煎至兩面金黃，盛出備用。

2.剩下的油不要到，把蔥姜蒜紅辣椒倒入油鍋稍微煎炒一下，注意不要太久。

3.倒入魚(yú)塊翻炒，加入生抽，老抽，雞精等調(diào)味料。

4.不需要太久，因?yàn)轸~(yú)已經(jīng)是煎熟的了，快出鍋是加入切好的辣椒塊翻炒均勻就可以了。

怎么吃咸魚(yú)才能降低危害？以上小編已經(jīng)介紹了吃咸魚(yú)的方法，大家可以選擇自己喜歡的方式食用咸魚(yú)。咸魚(yú)的吃法多樣，小編介紹了紅燒咸魚(yú)的做法，大家可以參考。