雞蛋果，俗稱(chēng)“巴西果”,原產(chǎn)于巴西，屬西番蓮科。因其果汁營(yíng)養(yǎng)豐富，氣味特別芳香，可散發(fā)出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉為“百香果”。那么，雞蛋果皮能吃嗎？雞蛋果的功效有哪些？

雞蛋果皮能吃嗎

雞蛋果皮是可以吃的。雞蛋果皮泡水喝，或者直接煮了加冰糖。我覺(jué)得應(yīng)該看去煲湯吧，用于泡酒或泡茶，色香味俱全啦！

百香果皮稍微清理一下果肉后剪成一小條條。曬干放在密封瓶里放置陰涼處保存，煲湯，泡茶都可以的。

雞蛋果皮保存在通風(fēng)干燥環(huán)境下，可以放一個(gè)星期，但盡量讓果子的外皮干皺，雖然不好看，但里面的果肉和果汁還是新鮮的。

將雞蛋果放在冰箱急凍室，把果子用保鮮膜一個(gè)個(gè)包好結(jié)冰起來(lái)。用的時(shí)候就提前解凍，這個(gè)方法的雞蛋果保存時(shí)間長(zhǎng)，但會(huì)影響果子的口感。

雞蛋果的外形近乎圓形，如果是奇形怪狀的，則是用激素催熟的。雞蛋果要選擇果形端正，沒(méi)有明顯外形缺陷或突起的。成熟的雞蛋果表面綠色減退，逐漸呈現(xiàn)紅色。采收后存放一段時(shí)間后，果皮會(huì)出現(xiàn)凹陷現(xiàn)象，此時(shí)其果瓤更加香甜。購(gòu)買(mǎi)時(shí)，要先聞一下，優(yōu)質(zhì)的雞蛋果應(yīng)該具有特殊的香味，且香味越濃郁表示成熟度越好，味更佳。

雞蛋果的功效

（1）深度清理機(jī)理

超纖維能夠深入腸胃的細(xì)微部份，通過(guò)其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)將其徹底排出，并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成，起到保護(hù)腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長(zhǎng)，二者結(jié)合對(duì)排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對(duì)結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。

（2）養(yǎng)顏機(jī)理

凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。

（3）塑造體態(tài)機(jī)理

食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類(lèi)有機(jī)分子，抑制人體對(duì)脂肪的吸收。因此，長(zhǎng)期食用有利于改善人體營(yíng)養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。

（4）促進(jìn)代謝

超纖維能夠促進(jìn)排泄，緩解癥狀，黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠體內(nèi)自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用。

雞蛋果皮能吃嗎？通過(guò)以上的介紹大家已經(jīng)知道了雞蛋果皮是可以泡茶喝的，味道非常的好。雞蛋果的功效和作用也比較好，有養(yǎng)顏的功效。