慈菇是一種水生蔬菜，它營養(yǎng)豐富，保健功效出色，不但能為人體提供多種營養(yǎng)成分還能清肺止咳，對人類身體有多種好處，只是慈菇怎么做才好吃呢？一會我就把慈菇的常見做法寫出來，你們了解以后也就知道它怎么做才好吃了。

慈菇怎么做好吃

臘腸炒慈菇

1、臘腸炒慈菇特別好吃，在炒制時需要準備臘腸一根，慈菇一千克，青尖椒和紅尖椒各兩個，大蒜和生姜適量，調(diào)味料也要適量準備一些。

2、把慈菇洗好以后切成片狀，再把臘腸也切成小片，把青椒和紅椒全部切成塊狀，鍋中放油以后加熱先放入蒜和姜炒是，再把辣椒放入炒勻，然后加入慈菇片大火快炒，在慈菇快熟的時候加入食用鹽調(diào)味，等它熟透以后取出裝就能食用。

慈菇燉排骨

1、慈菇燉排骨也很吃，在燉制以前需要準備慈菇五百克，排骨一千克，佛手瓜一個，花椒適量，生抽和冰糖以及食用鹽各適量就可以。

2、把慈菇切成片狀，排骨切成段，再把佛手瓜也切成塊狀，把排骨放入到沸水中焯燙一下，取出以后放入湯鍋，加入慈菇和清水，再加入適量的蔥和姜與生抽和冰糖，然后開火燉制，在排骨七成熟時加入佛手瓜。接著燉制，燉熟以后加入食用鹽調(diào)味，然后出鍋即可食用。

上文我們介紹了什么是慈菇，我們也掌握了慈菇的營養(yǎng)價值和養(yǎng)生功效，慈菇除了能作為食療的材料外，其實還有藥用的價值和觀賞的價值，上文也介紹了如何慈菇的幾種做法，相信對大家有幫助。