很多家庭都有豆?jié){機，喜歡自制豆?jié){喝。自制豆?jié){量把握不好容易做多，有的人會把豆?jié){保存起來留著下次飲用。那么，隔夜豆?jié){能喝嗎？豆?jié){保存的注意事項有哪些？

隔夜豆?jié){能喝嗎

夜晚還是很漫長的，如果豆?jié){放一晚上的話，其中的營養(yǎng)物質(zhì)就會生成沉淀，而不能夠被我們的身體吸收；況且過夜豆?jié){中容易混入細(xì)菌等物質(zhì)，喝了對身體是沒有好處的；而且豆?jié){中蛋白質(zhì)含量較高，放久了容易變質(zhì)。所以過夜的豆?jié){不要喝。

喝不完的豆?jié){可以放在冰箱里保存，但應(yīng)該煮沸冷卻后加蓋，或使用密封性能較好的保鮮膜封好后再冷藏。提醒大家的是，冷藏前不宜加糖，隨喝隨加。豆?jié){的冷藏時間控制在12~24小時以內(nèi)。

另外，很多人認(rèn)為豆?jié){冷藏前已煮過，食用時略微加溫就可以了。但為了安全，建議大家從冰箱取出的豆?jié){還是應(yīng)煮沸后再飲用。

豆?jié){保存的注意事項

（1）多存放四五小時

豆?jié){如果實在是磨多了，可以將煮熟的豆?jié){放涼以后，倒入容器中，然后一定要密封好，之后再放入冰箱。但是別以為放到冰箱里面就萬事大吉了，冰箱只能夠抑制細(xì)菌，并不能夠完全消滅細(xì)菌，所以還是不要放很久哦。

豆?jié){多能夠存放四到五小時。自己家里現(xiàn)磨的豆?jié){理論上講是要現(xiàn)磨現(xiàn)喝的，但是存放四五小時也是沒什么問題的，冬天可以稍長，夏天要稍短或放入冰箱。

（2）冷藏前不要加糖

冷藏之前也不要放糖，可以在拿出來喝的時候根據(jù)情況加糖。

（3）不宜放入保溫瓶里

不要將豆?jié){放入保溫瓶里面，會有細(xì)菌的。

（4）冷藏后煮沸在喝

不要在冷藏之后拿出來就喝，拿出來以后煮沸在之后再喝。煮沸能夠起到殺菌抑菌的作用。

隔夜豆?jié){能喝嗎？小編建議大家不要隔夜豆?jié){，隔夜豆?jié){不僅味道上不太好，而且營養(yǎng)上也會降低。以上小編介紹了豆?jié){保存的注意事項大家可以參考一下。