可樂燜豬蹄是一道口味甜而不膩的燜菜，主要食材是可樂�？蓸窙]主題非常的有味道，不知道大家有沒有吃過。下面小編就為大家詳細(xì)介紹可樂燜豬蹄的做法。
可樂燜豬蹄的做法
原料：可樂一聽，豬蹄兩個，花生半斤，醬油、味精少許。
輔料及準(zhǔn)備：壓力鍋。
制作過程：
1、豬蹄洗凈切塊，和花生、可樂等調(diào)味料一同放入高壓鍋內(nèi)，再加一小碗清水。
2、高壓鍋發(fā)出響聲后，中火燜15分鐘，即成。秘笈：紅燒豬蹄不用另加糖，可樂中的糖漿比一般的食用糖來得更有風(fēng)味；可樂中所含的二氧化碳，能使豬蹄肉酥骨爛。
可樂燜豬蹄小竅門
可樂作用是染色，放多放少顏色深淺不一樣。經(jīng)過1個小時或2個小時小火燜，可樂可滲透肉里面達(dá)到QQ的感覺另外還能讓肉變得甜甜的�？蓸肥罩蟪闪颂菨{淋在豬皮上，起光滑的效果。
白胡椒，蒜，紅蔥頭是專門去臭味。當(dāng)吃和聞的時候沒有那股腥味。美國的豬肉都是冰凍過的，要不是這些材料早就熏死人。
可樂燜豬蹄的做法已經(jīng)介紹完畢�？蓸窢F豬蹄營養(yǎng)豐富，味道鮮美，是大家都非常喜歡的一道菜。以上小編還介紹了可樂燜豬蹄小竅門，大家可以參考一下。