冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。秋季正好也是吃冬瓜的季節(jié)，大家在食用冬瓜的時候有時會遇見冬瓜爛了。那么，冬瓜爛了還能吃嗎？吃冬瓜的注意事項有哪些呢？

冬瓜爛了還能吃嗎

冬瓜一般是切成塊狀出售的，有時候買的分量過多吃不完，放了一段時間后冬瓜很容易腐爛。有些人會把腐爛的部分切掉，吃沒有腐爛的部分。其實這樣做是錯誤的，冬瓜爛了之后營養(yǎng)成分會減少，還會產(chǎn)生一些對人體有害的物質(zhì)，不能食用，否則會對人體消化系統(tǒng)造成損害。

此外，冬瓜不要隔夜。因為切開的冬瓜瓜肉外露，很容易遭受細菌腐蝕。如果是整個的冬瓜則可以保存很久，保存時不要把冬瓜表面的白霜擦去。煮熟的冬瓜隔夜后可以加熱后吃，但隔夜不能超過一天，以免變質(zhì)。

吃冬瓜的注意事項

（1）和冬瓜相宜的食材搭配

1.雞肉：冬瓜和雞肉搭配能起到消腫止痛的效果，產(chǎn)后傷口疼痛的產(chǎn)婦可以多吃冬瓜雞肉湯，還能為身體補充必需的養(yǎng)分。

2.海帶：冬瓜和海帶搭配能起到、降血脂的功效。有妊娠高血壓和妊娠期糖尿病的孕婦不妨多吃。

3.蘑菇：冬瓜和蘑菇搭配能起到清熱祛火、除煩止渴、滋補美容的作用，哺乳期媽媽可以多吃。

4.火腿：冬瓜和火腿搭配可以增強機體免疫力，媽媽可以烹飪給寶寶吃。

（2）和冬瓜相克的食材搭配

1.鯽魚：冬瓜和鯽魚搭配雖然能起到催乳的效果，但會使產(chǎn)婦尿量增多，產(chǎn)婦要考慮自己身體情況后決定是否進食。

2.醋：烹飪和冬瓜搭配烹飪，冬瓜中的營養(yǎng)成分會被醋破壞，降低營養(yǎng)價值。建議煮冬瓜的時候不要放醋，菜肴口味清淡就好。

冬瓜爛了還能吃嗎？冬瓜爛了以后會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，營養(yǎng)成分也會相應(yīng)的流失，所以爛了的冬瓜大家不要食用。以上介紹了吃冬瓜的注意事項，大家可以參考。