榴蓮是我國產(chǎn)量比較低的一種水果，只出產(chǎn)在南方熱帶地區(qū)，在全國大部分地區(qū)購買時，價格都比較高，而且購買回去吃時人們都會發(fā)現(xiàn)，榴蓮的果肉并不多，除去外殼里面還有一些果核存在，如果把它們都扔上，感覺有些可惜，就想知道榴蓮核能不能吃，有哪些功效與作用。其實榴蓮核是可以食用的，對人類身體也有多種好處，下面小編會詳細介紹一下，平時喜歡購買榴蓮的朋友可以認真了解一下。

1、榴蓮核營養(yǎng)豐富

榴蓮核也是一種營養(yǎng)豐富的存在，它可以供人類食用，既可生吃也能煮湯后食用，食用時味道與板栗相似。榴蓮核中有多種對人類身體有益的營養(yǎng)成分，像維生素、植物纖維以及礦物質(zhì)和氨基酸等的含量都都不低，人們食用以后能滿足身體對多種營養(yǎng)的需要。

2、榴蓮核能

榴蓮核有不錯的功效，對人們因腎氣不足出現(xiàn)的腰痛和四肢無力等癥狀都有很好的緩解作用，在食用時可以取適量的榴蓮核加處一些瘦肉和桂圓肉一起煮制，煮好以以后吃肉喝湯，就能起到不錯的作用。

3、榴蓮核能補脾健胃

榴蓮核有一定的補脾健胃功效，它能調(diào)理胃功能，增加胃液分泌，對消化無力和胃脘滿悶等癥狀有不錯的調(diào)理功效，但是榴蓮核和榴蓮肉一起，都是熱性食材，在食用時一定不能過量食用，不然也會引發(fā)多種上火癥狀，如果食用榴蓮核引起了上火，也可以吃一些山竹，就能讓上火的癥狀消失。

榴蓮核的功效很多，像地獄榴蓮果肉來說，榴蓮的核性質(zhì)就比較溫和了，趁天氣好的時候，將吃剩下的榴蓮核拿到太陽大的地方曬干，用來和瘦肉、桂圓等材料煮湯，不僅有健脾的功效，還能發(fā)揮很好的作用哦！