現(xiàn)在正是螃蟹上市的季節(jié)，那么，關(guān)于螃蟹的飲食知識您有了解多少呢？螃蟹和柚子能一起吃嗎？螃蟹和柚子一起吃會(huì)怎么樣？下面小編為大家詳細(xì)介紹。

螃蟹和柚子能一起吃嗎

螃蟹和柚子不可以一起吃，會(huì)對人體造成不利影響。但是螃蟹和柚子單獨(dú)食用，可以為人體帶來不少的好處，但是螃蟹和柚子也有各自的飲食規(guī)則，飲食不當(dāng)也是會(huì)對健康造成不利影響的。

螃蟹和柚子一起吃會(huì)怎么樣

螃蟹中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而柚子中含有大量的酸性成分，這些營養(yǎng)會(huì)相互作用，導(dǎo)致蛋白質(zhì)出現(xiàn)沉淀、變性，使人體難以消化吸收，并且還會(huì)對腸胃造成較大的刺激，很容易引起腸胃不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐、、腹瀉等不適癥狀。

螃蟹是甲殼類生物，含有五價(jià)砷，柚子含有維生素c,五價(jià)砷在維生素C的作用下，會(huì)變成三價(jià)砷，對身體可生產(chǎn)毒害作用。吃了螃蟹后，可考慮在4個(gè)小時(shí)。

螃蟹的食用禁忌

一、吃死螃蟹會(huì)中毒

當(dāng)螃蟹垂死或已死時(shí)，蟹體內(nèi)的組氧酸會(huì)分解產(chǎn)生組胺。組胺為一種有毒的物質(zhì)，這種毒素也不易被破壞。因此，千萬不要吃死蟹。

二、要買新鮮的螃蟹

選蟹時(shí)要做到“五看”:一看顏色；二看個(gè)體；三看肚臍；四看蟹毛；五看動(dòng)作。

蟹的顏色要青背白肚、金爪黃毛；個(gè)體要大而老健；肚臍要向外凸出；蟹腳上要蟹毛叢生；動(dòng)作要敏捷活躍。符合這五條的才能買。

三、吃蒸煮的蟹安全

吃蒸煮熟的螃蟹是衛(wèi)生安全的。蒸煮螃蟹時(shí)要注意，在水開后至少還要再煮20分鐘，煮熟煮透才可能把蟹肉的病菌殺死。不能生吃螃蟹！

四、不宜亂嚼一氣

螃蟹性寒，脾胃虛寒者也應(yīng)盡量少吃，以免引起、腹瀉，吃時(shí)可蘸姜末醋汁，以去其寒氣。

吃螃蟹應(yīng)注意“四”:一要蟹胃，二要消除蟹腸，三要清楚蟹心，四要清楚蟹鰓。

螃蟹和柚子能一起吃嗎？柚子和螃蟹是不能一起吃的，柚子和螃蟹一起吃會(huì)引起起腸胃不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐、、腹瀉等不適癥狀，所以大家在食用柚子的時(shí)候一定要注意。以上小編介紹了螃蟹的食用禁忌，大家可以參考。