山藥瘦肉南瓜盅，營養(yǎng)是價值高，是美容養(yǎng)顏佳品，而且超級鮮美好喝，難得是湯喝完、菜吃完、南瓜肉吃完，碗都不用洗了，真的是懶人美容食譜哈。下面小編為大家介紹山藥瘦肉南瓜盅的做法大全。

山藥瘦肉南瓜盅的做法大全

主料：

山藥、金瓜、瘦肉

輔料：

姜片、鹽、枸杞、紅棗

1、山藥洗凈去皮切塊，瘦肉切塊、焯水撈起，枸杞、紅棗泡泡洗凈，姜切片

2、砂鍋里加足水，放入山藥、瘦肉、姜片、紅棗大火燒開，轉小火燉1小時，加鹽、枸杞再燉幾分鐘即可

3、南瓜切去上面小部分，挖去籽瓤，加入燉好山藥等食材和湯，蓋上另一半南瓜，蒸鍋里加水加南瓜盅，大火蒸20-30分鐘左右（視南瓜大�。┘纯�。

山藥瘦肉南瓜盅的營養(yǎng)

山藥：有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心等作用，還可以防止動脈硬化，增強人體免疫功能，延緩衰老。對于手腳冰涼的女士，山藥具有很好的補中、益氣、養(yǎng)血作用，特別適合手腳發(fā)涼癥患者。

南瓜：含有豐富的糖類和淀粉所以老南瓜吃起來又香又甜；其蛋白質(zhì)和脂肪含量較低。南瓜的營養(yǎng)價值主要表現(xiàn)在它含有較豐富的維生素，其中含量較高的有胡蘿卜素2.4mg%維生素B10.05mg%，維生素B20.06mg%,維生素C5mg%；此外，還含有一定量的鐵和磷。這些物質(zhì)對維護機體的生理功能有重要作用。近還發(fā)現(xiàn)南瓜中還有一種“鈷”的成分，食用后有作用。

山藥瘦肉南瓜盅的做法大全已經(jīng)介紹完畢，現(xiàn)在大家都學會了嗎？山藥瘦肉南瓜盅的營養(yǎng)比較豐富，適合秋天食用。大家在做山藥瘦肉南瓜盅的時候注意瓜不能蒸的太過熟透，要不太熟透了，不成形，不好取出。