據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，近日，一項(xiàng)研究表明，當(dāng)人們外出吃飯時(shí)，餐館燈光明亮?xí)碳と藗冞x擇更健康的食物，因?yàn)槊髁恋姆块g會(huì)使人們變得更加警覺(jué)，從而刺激人們做出更加健康的決定。
研究人員先是在四家連鎖餐廳調(diào)查了160名餐廳�？汀＝Y(jié)果顯示，坐在明亮房間內(nèi)的80名食客，更加傾向于選擇健康的食物，比如烤魚(yú)、蔬菜及白肉等，而不是油炸食品或者甜食；而銷(xiāo)售記錄顯示，坐在昏暗燈光下的顧客選擇的食物，其卡路里含量要多出39%.在另外4項(xiàng)實(shí)驗(yàn)室研究中，有700名大學(xué)生參與了研究，結(jié)果與上述實(shí)驗(yàn)如出一轍。此外，該實(shí)驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，當(dāng)使用咖啡因或者小提示來(lái)提高人們的警覺(jué)時(shí)，那些坐在昏暗燈光下的食客同坐在明亮燈光下的食客一樣，會(huì)做出更加健康的食物選擇。南佛羅里達(dá)大學(xué)的比斯瓦斯教授（DrDipayanBiswas）表示，人們?cè)诿髁恋姆块g內(nèi)會(huì)變得更加警覺(jué)，這會(huì)刺激人們做出更加健康且有遠(yuǎn)見(jiàn)的決定。
此外，專(zhuān)家表示，昏暗燈光并非毫無(wú)用處，它可以讓人們吃得更慢，吃得更少，幫助人們更好地享受食物。