包菜回鍋肉是一道主要原料為豬、五花肉、圓白菜的美食。包菜回鍋肉非常的美味，而且有營養(yǎng)。大家知道包菜回鍋肉怎么做？下面小編為大家仔細的介紹包菜回鍋肉的做法。

包菜回鍋肉的做法

原料：豬、五花肉、圓白菜、青蒜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、豆瓣醬、黃醬

做法：

1、將豬五花肉煮熟晾涼，切成薄片；

2、青蒜洗凈切成段；

3、坐鍋點火倒入油，放入豆瓣醬、黃醬、料酒煸炒出香味，加入肉片煸炒至微干加入青蒜段、白糖、料酒、醬油、圓白菜煸熟即可。

五花肉煮熟后，一定要煸炒出油 才好吃喲。

包菜的功效與作用

包菜性平、味甘，歸脾、胃經；可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關節(jié)屈伸不利、胃脘疼痛等病癥。

1、日本科學家認為，包菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。

2、包菜的營養(yǎng)價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富。

3、此外，包菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優(yōu)點。所以，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些包菜，它也是婦女的重要美容品。

4、它能提高人體免疫力，預防感冒，保護癌癥患者的生活指標，在蔬菜中，包菜排在第5位，相當顯赫。

5、新鮮的包菜中有殺菌的作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類都可請包菜幫忙。

6、包菜中含有某種“潰瘍愈合因子”,對潰瘍有著很好的作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。

7、多吃包菜，可增進食欲，促進消化預防。包菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

包菜食用禁忌

1、特別適合動脈硬化、膽結石癥患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。

2、但皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食；另外對于腹腔和胸外科手術后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。

以上就是小編為大家整理的包菜回鍋肉的做法，包菜或狗肉怎么做大家現(xiàn)在已經有所了解，包菜的功效與作用還是比較好的，但是也有食用禁忌，大家平時注意一下就可以了。