萵苣是咱們經(jīng)常會吃到的一道蔬菜，萵苣有清脆的口感，清淡的蔬菜香味，因此受到了大家的喜愛。萵苣營養(yǎng)豐富，而且吃法也是有很多種的。下面就給大家詳細的介紹一下萵苣怎么做好吃，萵苣的做法大全！

萵苣怎么做好吃

椒油脆萵苣的做法

1.萵苣去皮后切細條。

2.用少許精鹽腌漬萵苣20分鐘，因為萵苣用鹽殺過水，口感爽脆。

3.青紅椒洗凈后切小段。

4.腌漬好的萵苣，倒出腌出的水。

5.倒入一湯匙涼拌醋。

6.倒入適量花椒油，調勻即可。

清炒萵筍絲的做法

1.萵苣去皮、萵苣葉洗凈備用。

2.把萵苣切細絲。

3.鍋里加油，油熱后放入蒜末爆香。

4.放入萵苣葉翻炒。

5.放入萵苣絲翻炒，加少許精鹽。

6.滴入花椒油，翻炒均勻即可出鍋。

醬酸萵苣的做法

1.萵苣去皮后切大段或滾刀塊碼放在小盆里，撒入精鹽腌漬2小時。

2.腌漬2小時候，萵苣會殺出部分水。

3.一般萵苣腌漬的變軟即可。

4.把腌漬好的萵苣擺放在通風處，晾干。也可用清水浸泡一段時間脫鹽，這樣醬制的醬菜味道是酸甜的。

5.把晾好的萵苣碼放在醬菜用的小盆或瓦罐里，倒入甜面醬，少許白糖。

6.翻動萵苣，讓甜面醬覆蓋住萵苣，一天翻動一次醬制7天即可。

7.醬制好的萵苣可以切絲或切片即可食用。

涼拌萵苣的做法

1.準備好萵苣、胡蘿卜、蒜。

2.把胡蘿卜切絲。

3.把萵苣切絲。

4.把蒜切碎。

5.全部料放一起加鹽、辣椒油、味精用手抓一抓就可以了。

萵苣的做法大全

萵苣炒肉的做法

1.萵苣去外皮，切菱形簿片；紅青椒半個，斜切簿片；木耳泡發(fā)洗凈，撕小朵。

2.炒好的豬肉絲。

3.油鍋，七成熱，爆香蔥姜蒜碎。

4.放入萵苣片，炒勻。

5.倒入炒好的肉絲，炒勻。

6.放入紅青椒片、木耳，炒勻。

7.倒少許生抽。

8.調入適量的鹽、味精，翻炒均勻，即可出鍋。

萵苣炒面筋的做法

1.萵苣削皮，面筋、蔥洗干凈，蒜剝皮。

2.萵苣切絲，面筋切片，蔥切末，蒜切片。

3.鍋中倒油燒熱，放入面筋，加入鹽和老抽翻炒片刻。

4.加入少許水，蓋上鍋蓋悶一分鐘，大火燒干后盛出備用。

5.鍋中放油，放入萵苣炒軟。

6.倒入炒好的面筋翻炒片刻就可以出鍋了。

萵筍炒蛋的做法

1.萵筍刨皮切片，雞蛋打散

2.鍋內倒入少許油，雞蛋炒熟后盛出備用

3.再放少許油，7分熱后放入萵筍片翻炒，加水加鹽等調味料悶至萵筍片熟

4.加入雞蛋翻炒片刻即可

黑木耳雞蛋炒萵筍的做法

1.萵筍去葉，刨去老皮，斜切薄片。黑木耳泡發(fā)，去蒂洗凈撕開。雞蛋加少量鹽打散。蒜拍碎。黑木耳雞蛋炒萵筍的做法步驟1

2.鍋里少量油燒熱，入蛋液，劃炒成雞蛋片，裝起。黑木耳雞蛋炒萵筍的做法步驟2

3.鍋里另加油，燒熱后入蒜末爆香，入萵筍片，黑木耳翻炒均勻。加適量鹽，小半碗清水，蓋上蓋子，燜煮至湯汁快收干。黑木耳雞蛋炒萵筍的做法步驟3

4.倒入蛋皮，翻炒均勻，煮一會兒關火。

萵苣怎么做好吃，萵苣的做法大全的介紹就到這里了，萵苣的做法是不是有很多種。以后大家可以在生活中買來一點萵苣，按照上面的介紹來做一下哦！